Quan I Com Es Preparen Les Escombres De Bedoll? Com Es Recullen I Es Preparen Per Al Bany? Com Teixen? A Quina Hora Es Poden Preparar Les Escombres De Bedoll?

Taula de continguts:

Vídeo: Quan I Com Es Preparen Les Escombres De Bedoll? Com Es Recullen I Es Preparen Per Al Bany? Com Teixen? A Quina Hora Es Poden Preparar Les Escombres De Bedoll?

Vídeo: Quan I Com Es Preparen Les Escombres De Bedoll? Com Es Recullen I Es Preparen Per Al Bany? Com Teixen? A Quina Hora Es Poden Preparar Les Escombres De Bedoll?
Vídeo: Москва приостанавливает деятельность миссии НАТО 2024, Març
Quan I Com Es Preparen Les Escombres De Bedoll? Com Es Recullen I Es Preparen Per Al Bany? Com Teixen? A Quina Hora Es Poden Preparar Les Escombres De Bedoll?
Quan I Com Es Preparen Les Escombres De Bedoll? Com Es Recullen I Es Preparen Per Al Bany? Com Teixen? A Quina Hora Es Poden Preparar Les Escombres De Bedoll?
Anonim

Una escombra no és només un atribut d'una sauna, sinó també una "eina" que augmenta l'eficiència del vapor . Amb la seva ajuda, es fa massatge, s’estimula el flux sanguini i limfàtic. Les substàncies beneficioses alliberades quan s’escalfa l’escombra tenen un efecte positiu sobre l’atmosfera del bany. És cert que aquestes afirmacions només són certes si l'escombra està ben preparada i utilitzada.

Imatge
Imatge

Quan es poden triar branques?

Segons un vell costum, es cullen escombres de bedoll a Trinitat, el dia 50 després de Pasqua . A partir d’aquest dia i dues setmanes més després, es van teixir escombres a Rússia. Si parlem de les dates del calendari, aquest és el començament i mitjans de juliol. De vegades, el temps de recollida passa a la segona o tercera dècada del segon mes d'estiu.

Imatge
Imatge

Els nostres avantpassats creien que les plantes recollides a la Trinitat tenen poders màgics i atorguen curació . Hi ha certa veritat en això: des del punt de vista botànic, aquesta temporada és el moment àlgid de la natura. Les plantes estan plenes de sucs biològicament actius i el calorós sol de l’estiu encara no els ha cremat. Durant aquest període, les fulles conserven la seva tendresa i suavitat, les branquetes: elasticitat (com si s’adherissin a la pell mentre es couen al vapor, però al mateix temps no causen dolor).

Finalment, és durant aquest període que les fulles contenen la quantitat màxima d’èsters útils.

Els professionals recomanen navegar fins a les etapes de la vida de la planta - cal picar branques per a una escombra abans que les arracades apareguessin al bedoll . També heu de fixar-vos en l’estat de les fulles de bedoll: és important tenir temps per preparar les branques abans que la part superior de la fulla de bedoll no s’asfuri. Ha de quedar suau vellutat. En aquest cas, la fulla hauria d’estar ben fixada a la branca i no volar-ne.

Imatge
Imatge
Imatge
Imatge

Les fulles han de ser joves, fortes i fresques, i exoden un lleuger aroma . En aquest cas, l’escombra durarà molt de temps i alliberarà substàncies útils durant el procés de cocció al vapor.

La creença popular es recomana llepar la part superior del full. Si és dur, el termini per collir escombres va ser tard. La superfície suau i delicada de la fulla indica que ara és el moment de tallar les branques.

Imatge
Imatge

Tanmateix, no hauríeu d’afanyar-vos massa al procés. les fulles joves estan poc adherides a les branques . Aquesta escombra es convertirà ràpidament en "nua", serà incòmode utilitzar-la i l'eficàcia dels procediments de bany disminuirà.

Per comprovar la fermesa de les fulles enganxades a les branques, us ajudarà una prova senzilla: heu de treure la punta de la fulla: només se’n desprèn un tros, no tota la fulla. En cas contrari, és probable que arribeu tard amb la preparació de les escombres.

Imatge
Imatge

Val a dir que per a diferents regions del país es pot canviar el moment de collir les escombres. Per exemple, als Urals pot ser anterior a Sibèria. Hi ha fonts que indiquen que en algunes regions emmagatzemen escombres per a l'hivern a partir del dia de Petrov (12 de juliol).

Com ja s’ha esmentat, és més correcte centrar-se en el cicle biològic del bedoll i tenir temps per recollir-lo en l’interval posterior a la floració del bedoll, però abans de l’aparició d’aurons.

Imatge
Imatge

El següent punt és triar el dia adequat per a la collita. Ha de ser un dia sec i assolellat … Si talleu les branques humides, aviat les fulles es tornaran negres i l’escombra adquirirà una desagradable olor a moix. Per tant, comencen a tallar quan s’asseca la rosada.

Imatge
Imatge

Instruccions de preparació de bricolatge

La qualitat de l’escombra, cosa que significa que l’eficàcia del seu ús depèn en gran mesura de la manera de tallar, assecar i lligar correctament les branques. Un producte preparat d’acord amb totes les normes sempre és fort i d’una manera aromàtica especial. La mida d’aquest accessori de bany pot variar, però en general arriba a mig metre de longitud.

No es pot anomenar difícil fabricar productes … Els principals errors s’associen amb l’elecció incorrecta del temps per tallar les branques i el seu assecat incorrecte. Les escombres es preparen sobre la base que un producte és suficient per a 2-3 vapors.

Imatge
Imatge

Selecció i tall de branques

La primera regla és triar arbres que creixin en regions ecològicament segures. Eviteu les plantes prop de fàbriques i fàbriques, carreteres, depuradores.

Les branques de bedolls plorosos i arrissats es consideren les millors per a les escombres . Tal creix prop de rius i embassaments, a les terres baixes ombrívoles. S’utilitzen barres de bedolls, sobre les quals encara no han aparegut arracades.

Imatge
Imatge

La millor opció és tallar branques joves que creixen al fons de l’arbre . Les branques s’han de tallar amb una podadora de jardí, donant preferència a les fulles laterals. Aquells que simplement trenquen i esquinquen branques poden danyar la planta i fins i tot provocar-ne la mort. Sàpiga quan s’ha d’aturar: tallant un gran nombre de branques, condemneu l’arbre a la mort.

Per comoditat, podeu pujar a la branca desitjada, inclinar-la i arreglar-la lligant-la a un arbre veí. Després d'això, baixeu i talleu el nombre de branques requerit. Després d’acabar de tallar, deslligueu l’arbre. Les branques de bedoll són elàstiques, de manera que aquestes manipulacions no seran nocives.

Estàndard: una escombra amb una longitud de vareta de 50-60 cm . Tots haurien de ser rectes, exteriorment aproximadament iguals. Tanmateix, podeu centrar-vos en les vostres preferències: és més convenient que algú utilitzi una escombra de 40-50 cm de llargada, per a altres la millor opció seria un producte de 70-80 cm de longitud.

Imatge
Imatge

Teixir

És un error pensar que les branques simplement es lliguen amb cordill o corda. El teixit es realitza mitjançant una tecnologia especial, gràcies a la qual les branques interiors estan protegides per les externes. Això estalvia l’escombra.

Imatge
Imatge

Abans, es recomana "assecar" les branques en un lloc sec i càlid durant el dia. En cap cas les branques han d’estar exposades a la llum solar directa .… A partir d’això, les fulles s’enrotllaran ràpidament i es tornaran fràgils, el seu aroma curatiu s’evaporarà. Aquests espais en blanc no són adequats. Tanmateix, com els que es van assecar en un lloc humit o massa fosc, en un corrent d’aire.

No cal esbandir l’escombra; recordeu que les fulles es tornaran negres en aquest cas.

Les branques es poden desplegar o penjar per assecar-se. Si es preparen correctament, en sec, els espais en blanc tenen un to de fulla de color verd maragda i un delicat aroma balsàmic agradable.

Imatge
Imatge
Imatge
Imatge

Abans de teixir, les branques marcides es col·loquen sobre un saqueig, després de la qual cosa heu de treure les fulles i les branquetes al lloc del futur mànec de l'escombra. És convenient quan el mànec és 1/3 de tota la longitud del producte (normalment 15 cm).

Imatge
Imatge

Per a una escombra, sol prendre 2-3 branques fortes amb forquilles … Les branques més gruixudes haurien d’estar a l’interior i les més primes a l’exterior. En aquest cas, cal protegir aquests darrers de la ruptura, de manera que sembla que estiguin ficats a l'interior. Teixir correctament una escombra no és exuberant, en forma de ram, sinó pla. També podeu comparar un producte de punt correcte amb un ventilador: totes les fulles de l’escombra han d’estar dirigides en una direcció.

Imatge
Imatge

Hi hauria d’haver moltes fulles a les branques, heu d’assegurar-vos que totes les varetes estiguin al mateix nivell: no sobresurt res . Per obtenir aroma, podeu posar fulles de groselles o branquetes de menta al mig de l’escombra. Alguns especialistes també insereixen branques de coníferes. Tot i això, haurien d’estar “amagats” cap a l’interior, ja que poden danyar la pell en vapotar.

Imatge
Imatge

El gruix del mànec de l’escombra no ha de ser superior a 5 cm … En primer lloc, embolicem l'extrem amb cordill, després del qual es realitza la primera bobina més a prop de l'extrem del mànec. Després d'això, el mànec es divideix en 2 parts, al voltant de cada cordill fa un gir complet. Ara queda per arreglar el cordill en alguns llocs més.

No estireu massa les branques , això evitarà que l'escombra s'assequi correctament. No utilitzeu filferro per embolicar-lo, ja que us pot ratllar la mà i, a més, fa molta calor al bany. Es considera la millor opció fil de niló.

Imatge
Imatge

Normalment, després d'assecar-se, el mànec de l'escombra es retalla amb una barreta i el seu extrem s'embolica amb alguna cosa per facilitar el funcionament del producte.

Assecat

La fase final de la collita d’escombres de bedoll és assecar-les. El millor lloc per a això seria un altell ben ventilat i sec o un cobert amb fenc . Si l'escombra s'està assecant en un apartament de la ciutat, primer s'ha d'embalar en una bossa de paper i després penjar-la al balcó o a l'entresòl.

L’exposició a la llum solar directa en feixos és inacceptable - a partir d’això, les fulles s’arrissaran instantàniament i esdevindran fràgils.

Imatge
Imatge

No cal penjar el paquet . Podeu posar una escombra sobre un munt de fenc de prat i cobrir-la amb una capa del mateix fenc a la part superior. La capa superior de fenc s’ha de col·locar de forma fluixa, mantenint els buits. Recomanat diàriament donar la volta al producte.

Els professionals recomanen mantenir l'escombra sota una pressió lleugera durant 1-2 dies i només després d'això comenci a assecar-se. Això farà que el producte sigui més fort.

De mitjana, el procés d'assecat dura una setmana. Les escombres ja preparades s’emmagatzemen al vestidor o a les golfes . La primera opció es considera òptima. Les escombres es poden apilar les unes sobre les altres, de manera que s’esfondraran lleugerament, cosa que us permetrà obtenir la forma d’un ventall. És tradicional penjar productes per parelles en una perxa; les herbes medicinals també es poden assecar entre elles.

Imatge
Imatge

Per emmagatzemar-se a les golfes, és millor construir un coixí de fenc sota les escombres i, després, col·locar-hi els productes. Per analogia, les escombres s’emmagatzemen al paller, posant-les directament sobre un paller i cobrint-les amb una “manta” del mateix fenc.

Si les escombres s’emmagatzemaran en un apartament de la ciutat, es farà un balcó vidrat. Podeu embolicar les escombres en una bossa artesana o posar-les en caixes de cartró per preservar el sabor. Quan s’utilitzen caixes, s’han de fer forats perquè les escombres puguin “respirar”. A l’hora d’escollir un lloc d’emmagatzematge, assegureu-vos que estigui fresc i ben ventilat.

Si es preveu emmagatzemar l’escombra durant més de 2 anys, o si hi ha una tasca per mantenir les fulles de color verd brillant, el producte s’ha d’escampar amb cristalls de sal

Imatge
Imatge

Recomanacions

No n’hi ha prou amb preparar correctament una escombra, sinó que també heu de poder fer-la al vapor. Si s’utilitza un atribut de bany jove preparat recentment, n’hi ha prou amb esbandir-lo amb aigua tèbia. Aleshores el podeu utilitzar.

Les escombres collides en un mes o més s’han de cuinar al vapor … S’ha d’observar la mitjana daurada, ja que la insuficiència de vapor a temps provoca una escombra trencadissa: les fulles se’n surten ràpidament i les branques fines es trenquen. Si excediu el temps, les fulles absorbiran massa humitat i la pròpia escombra adquirirà una olor àcida.

Imatge
Imatge

Els professionals recomanen la cocció al vapor del producte en diverses etapes . En primer lloc, es remull durant diversos minuts a casa (és a dir, a temperatura ambient) en aigua freda. A continuació, el producte es submergeix en aigua amb un bolígraf i es deixa uns minuts més. Això és necessari perquè el mànec també absorbeixi la humitat.

Després d’aquestes manipulacions, es pot portar l’escombra a la casa de banys. De vegades, aquesta preparació es pot considerar completa. Al bany, l’escombra primer es porta a la sala de vapor durant 5-7 minuts (un parell de carreres), i després s’utilitza per al propòsit previst.

Si porteu una escombra al vapor al fred, deixeu-la "escalfar" una mica, primer al vestidor i després al bany de vapor.

Si no heu preparat prèviament la vostra escombra, utilitzeu un remull alternatiu . Per fer-ho, s’ha de submergir el producte en aigua bullent durant un quart d’hora i després col·locar-lo a la mateixa aigua amb un bolígraf durant 20 minuts més.

Finalment, si no s’ha fet cap preparació preliminar i s’acaba el temps, podeu utilitzar un altre mètode. L'escombra s'ha de baixar en un bol amb aigua tèbia i, a continuació, poseu el recipient sobre una estufa calenta. El vapor d’això pujarà escalfant gradualment i delicadament el producte. De mitjana, triga 2-3 minuts a preparar una escombra.

Imatge
Imatge

Després de l’ús, l’escombra s’ha d’esbandir amb aigua tèbia i després assecar-la bé. Com a regla general, un producte de qualitat és suficient per a 3-4 visites al bany. No obstant això, la durabilitat dels paquets també depèn de la intensitat de la cocció al vapor.

A continuació podeu veure un vídeo detallat sobre la collita d’escombres de bedoll.

Recomanat: