2024 Autora: Beatrice Philips | [email protected]. Última modificació: 2024-01-18 12:06
La primera mostra d'una cuina d'inducció es va presentar al mercat europeu el 1987 i l'empresa alemanya AEG es va convertir en el desenvolupador i fabricant d'aquesta unitat. La nova tecnologia es basava en el simple principi de convertir l’energia electromagnètica en corrents d’inducció, descobert a principis del mateix segle per Michael Faraday. Els estris de cuina amb fons ferromagnètic s’escalfaven en interactuar amb electrons actius, mentre la superfície del cremador es mantenia freda i segura.
Al principi, aquestes estufes eren bastant cares i només els restaurants de moda es podien permetre instal·lar-les. Però a poc a poc l'estufa "freda" es va anar fent disponible per a l'home comú al carrer, va ocupar el lloc que li corresponia a les cuines normals i al treball en benefici dels membres de la llar. Tot i que el seu ús encara és molt debatut, hi ha partidaris i opositors a aquesta invenció.
Vegem quins són els avantatges i els inconvenients d’aquest electrodomèstic.
Avantatges de les cuines d’inducció
Els avantatges d’aquests fogons domèstics són innegables.
Estalvi d'energia
L’ús de la novetat va permetre millorar tots els paràmetres d’estalvi energètic, així com augmentar la velocitat de cocció diverses vegades. Segons les estimacions més conservadores, l’estalvi energètic arriba al 25% en comparació amb les estufes elèctriques.
Confort i seguretat
La manca d’olors desagradables en la preparació dels aliments s’ha convertit en un avenç en la tecnologia de la cuina. Com que els aliments no es cremaven en cas d’esquitxades accidentals, la necessitat de “raspar” les taques va desaparèixer completament, cosa que facilita la neteja i el manteniment de l’aparell de cuina diverses vegades. I amb l’aparició de diversos productes de neteja al mercat, incloses les tovalloletes d’un sol ús, la neteja ha deixat de ser un problema.
La vitroceràmica s’ha tornat més segura, el risc de cremades s’ha reduït al mínim, ja que l’escalfament del plat es produeix quan les estrelles de cuina estan en contacte directe amb el cremador.
Noves característiques
Les plaques d’inducció estan equipades amb totes les funcions avançades possibles. Des de senzills controls i controls electrònics fins a pantalla TFT i control de temperatura de calefacció per control lliscant.
Disseny modern
Les tendències en disseny de cuina mostren clarament que la inducció està en el seu moment àlgid. Això no és d’estranyar: la varietat de formes, mides i colors permet encabir-la a qualsevol habitació, des de cuines petites fins a restaurants i, alhora, tenir en compte l’ergonomia de l’espai al màxim.
Inconvenients de la tecnologia d’inducció
Però aquesta tècnica també té els seus inconvenients. Per exemple, el següent:
- la necessitat de plats especials d'acer o ferro colat, ja que el seu fons ha de tenir un cert gruix i propietats ferromagnètiques per poder interactuar amb un imant;
- hi ha dificultats per connectar-se a la xarxa elèctrica;
- cruixir quan es treballa, cosa que no agradarà a tothom;
- alt preu dels productes;
- incapacitat d'ús per a persones amb marcapassos.
Els catàlegs de fabricants d’electrodomèstics ofereixen cuines per a tots els gustos. L'elecció de la mida, la potència i l'arsenal de funcions addicionals depèn de les necessitats específiques del comprador. En aquest article analitzarem de prop una opció força popular: una placa d’inducció de 2 cremadors. És ideal per a una petita família de fins a tres persones, així com si necessiteu estalviar seriosament espai a la cuina.
Què són les estufes de dos fogons?
Segons el mètode d’instal·lació, es distingeixen els dos tipus següents de cuines d’inducció
- Independent . Versions de sobretaula amb potes de sobretaula. Ideal per a cases rurals i per a aquells que no vulguin canviar de mobiliari de cuina. Aquestes plaques es poden traslladar a qualsevol lloc convenient o portar-les al país.
- Incrustat . Aquests electrodomèstics requereixen la instal·lació en un nínxol de taulell de cuina. El tipus d’inducció més popular.
Per material
- Ceràmica de vidre . L’opció més habitual i més capritxosa. Tot i que les vitroceràmiques tenen excel·lents propietats resistents a la calor i no temen les temperatures extremes, al mateix temps, es ratllen fàcilment durant el funcionament o fins i tot es trenquen per un impacte mecànic puntual accidental.
- Vidre colat . Resistent als impactes mecànics i a la temperatura. El principal avantatge és la seguretat d’ús a la vida quotidiana. Amb un fort impacte, el vidre no es trencarà en fragments perillosos i esmolats, sinó que només es cobrirà amb una xarxa d’esquerdes.
Per tipus de cremadors
- Monocircuit . Tipus de placa estàndard amb un diàmetre de calefacció estàtic limitat.
- Doble circuit . Per col·locar vaixella gran amb un fons no estàndard (per exemple, ovalat).
- Amb zones de calefacció dinàmiques . Permet a l'usuari seleccionar la mida de la placa de cuina en funció de les seves preferències. A l’última línia d’estufes, els fabricants també han afegit una funció convenient per detectar automàticament el material i les dimensions dels plats.
Sistema de control
- Sensors . La interfície de control electrònic us permet canviar el temps d’escalfament, la potència i el mode de cocció, així com seleccionar les opcions necessàries. Alguns botons tàctils tenen rebaixos poc profunds per millorar l’experiència tàctil de l’usuari.
- Principi lliscant us permet ajustar sense problemes la temperatura d’escalfament movent el dit al llarg del regle de temperatura de la superfície.
- Models tradicionals amb interruptors rotatius . Molt laboriós en netejar.
Disponibilitat de funcions addicionals
- Auto-ebullició . Un fort augment de la temperatura al principi del procés d’escalfament i la posterior transició a la temperatura establerta.
- Bloqueig . Protecció contra activacions accidentals. Estalviarà els nervis dels pares i del nen de les cremades.
- Control de refrigeració superficial adverteix de la presència de calor residual a la superfície.
- Bloqueig de la pantalla per a una neteja segura dels aliments vessats.
- Temporitzador de compte enrere . Apagarà automàticament el dispositiu després d'un interval de temps especificat.
- Mantenir la temperatura menjars preparats.
A mida
L'alçada dels panells integrats és d'aproximadament 5-6 cm. L'amplada varia de 30 a 60 cm. Una gran varietat de paràmetres us permeten implementar qualsevol solució ergonòmica a la cuina. El tauler es pot col·locar horitzontalment i verticalment sobre la taula. Els paràmetres tècnics dels nínxols per incrustar en mobles de cuina són indicats pel fabricant addicionalment a l'especificació de l'equip.
Classe d’eficiència energètica
Les classes A + i A ++ garanteixen un funcionament fiable i complet del dispositiu amb un mínim consum d’energia. Com més alta sigui la classe, més diners del vostre pressupost podreu estalviar diàriament.
Les dades sobre classes i requisits corresponents es troben a les instruccions dels productes i a les etiquetes.
Els millors models de dos cremadors
La investigació de màrqueting sobre la demanda dels consumidors ha identificat sense ambigüitats els líders del segment
Entre els models independents, el reconeixement al mercat pertany legítimament a una empresa russa. Kitfort . Val la pena aprofundir en el model Kitfort KT-104: aquest producte econòmic i d’alta qualitat té un menú multifuncional i una pantalla LED per controlar el funcionament.
La marca ofereix compacitat, ergonomia i una gran varietat de dissenys LEX . Per exemple, el model LEX EVI 320 BL segur que agradarà als propietaris dels estudis.
Entre la classe premium, els primers llocs els ocupen els productes: Siemens ET 375GF11E, KCT 3426 FI de Kaiser i Gorenje IT 310 KR .
La cuina d’inducció està lluny de ser el coneixement del mercat dels electrodomèstics amb característiques incomprensibles i una tecnologia aterridora que no són familiars per als profans. Avui és un ajudant fiable, provat i provat a la cuina, tant per a un xef professional com per a una mestressa de casa.
A l’hora d’escollir una estufa per a dos fogons, cal tenir en compte molts factors. Per obtenir una opció econòmica, us heu de centrar en un fabricant de confiança i amb bones característiques. Deixeu que el producte estigui sense "xiulets" addicionals, però amb la garantia d'un funcionament sense problemes a llarg termini. Si el pressupost ho permet, els models amb funcions útils són adequats, per exemple, l'elecció de la mida de la zona de calefacció i el control de lliscament de diverses etapes.
Per a les famílies amb nens, heu de prestar atenció a les mostres de vidre temperat i a la funció de bloquejar l’activació accidental. Per als residents d’estiu i els amants dels desplaçaments freqüents, un dispositiu de sobretaula es convertirà en una opció indispensable.
L’elecció de l’estufa que millor s’adapti a les vostres necessitats és vostra. Deixeu que el nou ajudant porti plaer i delit amb plats deliciosos.
Recomanat:
Placa D'inducció De 4 Cremadors: Dimensions Bàsiques De La Gamma De 4 Cremadors. Com Triar Una Superfície Encastada?
La placa d’inducció ha ocupat el lloc que li correspon entre els electrodomèstics de cuina moderns. Què cal tenir en compte a l’hora d’escollir i comprar una placa d’inducció de 4 cremadors? Visió general dels paràmetres i dimensions bàsiques dels rangs de quatre cremadors
Connexió D’una Placa D’inducció: Diagrama Per Connectar La Placa A La Xarxa Elèctrica. Com Triar La Mida De Filferro Adequada Per A La Vostra Placa D’inducció? Es Pot Utilitzar Per A Això
Com es connecta la placa d’inducció? Quins poden ser els diagrames per connectar la placa a la xarxa elèctrica? Es pot utilitzar un endoll ordinari i quina ha de ser la secció transversal dels cables en casos específics?
Placa De Gas Amb 2 Cremadors: Característiques De La Placa De Cuina Integrada De 2 Cremadors, Escollint Una Placa De Dos Cremadors Per A Gas Embotellat
Quines són les modificacions de les plaques de gas? De quins materials estan fets els fogons? Quines són les característiques funcionals de la placa de cuina integrada de 2 cremadors? Què cal per connectar una bombona de gas a una vitroceràmica? Com triar una placa de gas de 2 cremadors?
Fogons Elèctrics De 2 Cremadors: Característiques Dels Models Integrats Per A 2 Cremadors, Tipus De Superfícies, Les Seves Mides I Colors
La variant de fogons elèctrics de 2 cremadors guanya cada vegada més popularitat. Quines són les característiques especials dels models integrats de 2 cremadors? Quines precaucions i normes de funcionament s’han de seguir?
Potència De La Placa D’inducció: El Consum D’energia De La Placa D’inducció. Quina Estufa és Més Econòmica: De Gas, Elèctrica O D’inducció?
Les plaques d’inducció són el tipus de plaques més modernes i segures. Quin és el seu poder, quin és el consum d'energia d'aquest tipus de fogons? És cert que aquestes estufes són més econòmiques que les de gas i les clàssiques elèctriques? Ho descobrireu llegint l’article següent