2024 Autora: Beatrice Philips | [email protected]. Última modificació: 2024-01-18 12:06
Entre la varietat d’aparells de cuina moderns, les plaques d’inducció són molt populars per la seva practicitat i fiabilitat. Però hi ha l'opinió que les cuines d'inducció poden perjudicar el cos humà. Realment és així, és perillós l’efecte d’aquest dispositiu? Totes les respostes ja us esperen en el nostre material especial.
Característiques i principi de funcionament
La cuina d’inducció cada cop és més popular i les mestresses de casa modernes estan molt satisfetes amb el seu treball. Aquesta estufa té una sèrie d’avantatges i opcions, per la qual cosa els consumidors moderns l’escullen cada vegada més. Quina és la particularitat d’aquests fogons, quin és el principi del seu treball?
Dins de cada placa d’inducció hi ha un element de calefacció especial: un inductor. Aquest detall important es troba sota els fogons. És aquesta part la que fa passar el corrent per si mateixa, la qual cosa, en última instància, permet crear un camp electromagnètic a les parts d’aquesta bobina. El camp magnètic crea corrents especials que permeten aconseguir una transferència de calor molt elevada. La característica principal d’aquest disseny és que el camp magnètic permet escalfar només la part inferior de la cuina. La superfície al voltant de la cuina no s’escalfa.
A part, val a dir que els models d’inducció de cuines només funcionen amb estris de cuina especials.
És a dir, totes les olles, cassoles i altres estris de cuina han d’estar fets d’un aliatge especial. Aquest aliatge s’anomena ferromagnètic.
Gràcies a aquesta tecnologia especial d’operació, la cuina d’inducció presenta una sèrie d’avantatges significatius, que parlarem amb més detall a continuació. Però molts consumidors, després d’haver conegut el principi sobre el qual funciona el model d’inducció de la cuina, comencen a témer que pugui causar danys importants a la salut. De debò?
És perjudicial per a la salut?
Hi ha moltes llegendes segons les quals una placa d’inducció té un efecte molt negatiu sobre la salut humana, que els aliments cuinats en aquesta estufa estan plens de riscos per a la salut. Per descomptat, la majoria de les llegendes existents són només mites als quals no s’hauria de prestar atenció. Per exemple, hi ha la creença popular que després de cuinar en una placa d’inducció, totes les verdures perden al voltant del 80% dels seus beneficis. No s’ha fet cap investigació al respecte, per tant, això és només una hipòtesi.
A més, molts estan segurs que la carn cuita en una cuina d’inducció perd completament les seves qualitats beneficioses i que tots els aliments es tornen radioactius. De fet, són només mites que no han estat confirmats per fets científics i investigacions.
Però hi ha alguns desavantatges que val la pena considerar per a aquells que tenen previst adquirir una estufa tan moderna. En aquest cas, si els estris de cuina en els quals es cuina aquesta estufa no se superposen completament a la zona d’un o altre cremador, la radiació afectarà negativament el cos humà.
És important tenir en compte que podeu cuinar de manera segura a una distància de 30 centímetres de la mateixa placa.
Com a regla general, un adult pot fer-ho fàcilment i no acostar-se a la placa mentre cuina. Per descomptat, poden sorgir dificultats en aquest sentit en dones embarassades i en persones de poca alçada. Si es compleixen aquestes senzilles regles, no es pot afirmar inequívocament que el funcionament d’una cuina d’inducció afecta negativament la salut.
Si no seguiu regles tan senzilles, la radiació emesa durant el funcionament de la cuina d’inducció pot perjudicar la salut del sistema nerviós .… Un ús inadequat i freqüent del dispositiu pot provocar mals de cap freqüents, insomni i fatiga.
Cal esmentar per separat que no es recomana que les persones amb marcapassos es mantinguin a prop de la cuina d’inducció. Aquells corrents electromagnètics que es produeixen durant el funcionament dels equips poden afectar el funcionament d’un marcapassos implantat.
Per aquest motiu, cuineu amb la màxima cura i eviteu acostar-vos massa a la placa. La distància ha de ser com a mínim de mig metre. Aquesta recomanació s'aplica no només a estufes d'aquest tipus, sinó també a treballar amb un ordinador o altres aparells elèctrics .… En qualsevol cas, us heu de protegir i consultar amb el vostre metge sobre els possibles efectes nocius.
Avantatges
Ja hem parlat dels possibles efectes nocius dels models d’inducció de cuines sobre la salut humana. Per descomptat, en el cas de la correcta instal·lació de l’estufa, si se segueixen totes les recomanacions de funcionament i amb la selecció correcta dels plats, aquestes opcions de fogons no podran causar greus danys a la salut. A més, com qualsevol dispositiu, aquestes estufes tenen els seus avantatges, que val la pena esmentar per separat.
Un dels principals avantatges de les plaques d’inducció és que la cocció comença a l’instant. És a dir, tan bon punt enceneu la placa i hi col·loqueu els plats, comença la cocció. Per descomptat, el benefici en aquest cas és obvi, ja que sí estalvia temps i energia … A més, val a dir que les plaques d’inducció són molt més econòmiques en comparació amb les plaques elèctriques convencionals. I aquest és un altre avantatge significatiu per a aquests models.
Una altra característica de l’estufa és la seva practicitat, comoditat i seguretat. Per exemple, tan aviat com traieu l'olla de la placa, la placa deixa de funcionar … És molt pràctic i convenient, sobretot per a mestresses de casa oblidades. No us espanteu si de cop deixeu caure la forquilla o la cullera a la placa. Si en altres fogons aquests objectes s’escalfen a l’instant i la seva eliminació pot provocar cremades, no n’heu de tenir por amb una estufa d’inducció. El fet és que els objectes petits, el diàmetre dels quals és inferior a 20 centímetres, no s’escalfen quan arriben a la zona de cocció.
Un altre avantatge és que res no crema a la superfície d’aquest fogó , que facilita molt el manteniment de la placa. Podeu netejar la superfície just després d’acabar la cocció sense por a cremar-vos.
A més, els models moderns tenen moltes opcions, gràcies a les quals podeu cuinar de forma ràpida, econòmica i saborosa.
Com reduir el dany?
Per tant, de tot l’anterior, podem concloure que un petit però perjudicial perjudici a la cuina d’inducció pot causar salut humana.
Tenim alguns consells útils per ajudar-vos a reduir significativament els danys causats per aquestes estufes
- Per començar, sens dubte llegiu les instruccions amb molta atenció que ve amb tots els fogons. No descuideu totes aquelles regles de funcionament que s’exposen a les instruccions, perquè us ajudaran a protegir-vos i la vostra salut.
- Utilitzeu només estris especials per cuinar .… És important tenir en compte la mida del cremador i la mida dels estris de cuina. Seleccioneu olles i cassoles de manera que el seu fons coincideixi amb el diàmetre del cremador.
- No cuineu els aliments a la vora de la placa, col·loqueu els plats al centre així, minimitzareu els efectes nocius de l’estufa durant el funcionament.
- Durant la cocció feu servir culleres i espàtules de mànec llarg per evitar apropar-vos massa a la placa … No obstant això, és important recordar que el millor és utilitzar aparells de fusta o silicona en lloc d’aparells de metall.
Recomanat:
Fogons Combinats D’inducció I Elèctrics: Models De Plaques Mixtes. Elèctric I D’inducció Alhora
Què són els fogons clàssics d’inducció i combinació elèctrica? Quins són els principals models de vitroceràmica mixta? Com funcionen l'electricitat i la inducció al mateix temps? En què s'ha de prestar atenció a l'hora de triar, en quines subtileses se centren els especialistes?
Fogons D’inducció De 2 Cremadors: Com Triar Els Fogons Integrats I De Sobretaula De Dos Cremadors? Les Principals Dimensions De La Placa Per A 2 Fogons. Com Funcionen?
La placa d’inducció s’ha fet molt popular entre els compradors d’electrodomèstics. Què hauríeu de tenir en compte a l’hora d’escollir i comprar una placa d’inducció de 2 cremadors? Visió general dels principals paràmetres de les estufes de dos cremadors. Pros i contres de la tecnologia. Els millors models de mercat
Cuines D’estil Retro: Cuines De Gas, Elèctriques I D’inducció, Nanses I Altres Elements De Les Cuines D’estil Retro. Com Triar?
Què són les lloses retro? Quins són aquests tipus de cuines de gas, elèctriques i d’inducció? Com triar el model adequat per a vostè?
Potència De La Placa D’inducció: El Consum D’energia De La Placa D’inducció. Quina Estufa és Més Econòmica: De Gas, Elèctrica O D’inducció?
Les plaques d’inducció són el tipus de plaques més modernes i segures. Quin és el seu poder, quin és el consum d'energia d'aquest tipus de fogons? És cert que aquestes estufes són més econòmiques que les de gas i les clàssiques elèctriques? Ho descobrireu llegint l’article següent
Cuines D’inducció De Sobretaula Amb 1 Cremador: Cuines D’un Sol Foc De 2000 W I 3500 W, 1800 W I 2500 W, Classificació Dels Millors Models
Les plaques d’inducció de sobretaula amb 1 fogó són dispositius molt còmodes i còmodes. Com triar els models de cremador únic? És possible comprar una cuina de 2000 W i 3500 W?
