2024 Autora: Beatrice Philips | [email protected]. Última modificació: 2024-01-18 12:06
A l’hora de dissenyar una cuina, s’ha de prestar especial atenció a la zona de treball. El gust i l’aspecte dels vostres plats depèn de la seva comoditat i funcionalitat, ja que és aquí on es duen a terme les principals manipulacions dels productes: preparació per al tractament tèrmic, picar, barrejar, dividir en porcions i decorar. Perquè tots aquests passos tinguin èxit, necessiteu una cuina còmoda i ben equipada.
Disseny
En un sentit ampli, l'àrea de treball es pot entendre com tota la cuina, separada de les zones de menjador: lloc per cuinar . No obstant això, és possible distingir entre zones d'emmagatzematge, rentat, cuina i zones de treball. Normalment inclou una secció específica del taulell, armaris a sobre i a sota, decoració de parets i accessoris relacionats.
Abans de decidir el disseny final de la cuina, assegureu-vos que la vostra àrea de treball sigui prou àmplia. No ha de ser inferior a 40-50 cm. Aquest valor estàndard no és casual: com a mínim hi hauria d’adaptar una taula de tallar i els testos, mobles o paret de l’estufa no haurien d’interferir amb el moviment de les mans al costat.
Aquí hi pot haver diverses opcions
- Si els mobles es disposen en línia recta, és més raonable col·locar el lloc per tallar els aliments entre la pica i l'estufa.
- Si la disposició dels mobles és angular, s'aplica la mateixa regla, però apareixen superfícies addicionals. És millor col·locar la pica i l’estufa de manera que la superfície lliure sigui el més gran possible.
- Si la mida de la sala ho permet, el tall dels aliments es pot fer en una illa separada. L’avantatge és accedir des de quatre vessants.
En la fase de redacció del projecte, cal considerar la col·locació d’aparells elèctrics. El problema més comú és la col·locació del forn de microones. Si hi ha poques superfícies lliures al taulell, és millor preveure amb antelació un nínxol per a encastar-los, una prestatgeria o els suports de paret.
Mètodes de zonificació
La zona de treball no només ha de ser pràctica, sinó també agradable a la vista. Són aquests paràmetres els que s’han de tenir en compte a l’hora de dissenyar tots els seus components.
Taula
La superfície immediata sobre la qual es produeixen totes les manipulacions d’aliments i estris de cuina és el taulell. La seva qualitat i disseny depenen del material.
L’opció més habitual és el plàstic resistent a la calor basat en aglomerat resistent a la humitat . Com a regla general, el gruix de la taula és de 40 mm. Els taulells més prims no són adequats per a la zona de treball. El plàstic pot ser brillant, mat, llis o texturat (fusta o pedra). Pràcticament no hi ha restriccions de color.
La pedra artificial és pràctica per la seva durabilitat . Podeu fer una taula de sobretaula i un lateral de qualsevol forma a partir de pedra. La superfície pot ser plana o intercalada. La pedra natural és sens dubte millor, però el nombre de colors i les possibilitats de fabricació seran més modestos.
L’acer inoxidable és cada vegada més popular . Això s’explica no només per la seva practicitat, sinó també pel seu aspecte espectacular. En aquest cas, la taula pot ser llisa (mat o brillant) o amb elements convexos (en forma de patrons, punts, etc.).
El color del taulell es selecciona perquè coincideixi amb les façanes de la cuina o amb un to contrastat. Però aquesta tonalitat ha de correspondre necessàriament a l’esquema general de colors de l’interior.
Escut protector
A la zona de treball, és imprescindible protegir no només la taula, sinó també la paret adjacent. Es pot utilitzar un escut protector amb aquesta finalitat. Els fabricants solen tenir mostres de panells de paret ja preparades perquè coincideixin amb el taulell. Es poden fer a partir de:
- plàstic;
- pedra;
- d'acer inoxidable.
Si el material del taulell i dels panells és el mateix, també s'aplica al color.
A més de l’anterior, es pot protegir la paret de treball:
rajola d’una rajola
panells de vidre o acrílic
Les darreres opcions semblen més originals. El dibuix s'aplica directament al vidre o al paper amb una imatge que s'utilitza com a base. Pot ser paisatges urbans o naturals, imatges de fruites, verdures, patrons abstractes.
Contrallum
Un altre matís important que cal tenir en compte fins i tot en la fase d’elaboració d’un projecte és la il·luminació. En primer lloc, heu d’assegurar-vos que en teniu prou. I en segon lloc, cal planificar on se situaran els cables de les làmpades. Cal fer-ho fins i tot abans de començar la reparació, de manera que no es pugui transferir res més endavant.
Pot haver-hi diverses fonts de llum a la cuina
- Llum natural (inclou finestres) . Normalment no n’hi ha prou. És millor si la llum ve de l'esquerra o de la part davantera.
- Artificial . Si hi ha un aranya al centre del sostre i una persona prepara els aliments amb l'esquena, caldrà il·luminar més a la zona de treball. Aquests poden ser focus de sostre o làmpades de paret. Una altra opció són els models de mortassa o aèria que s’instal·len a la part inferior de les seccions superiors o per sobre d’elles, així com sota la cornisa.
Els calaixos i armaris que s’utilitzen de manera més activa també necessiten il·luminació interior. Però els LED del tauler de protecció o de la taula s’utilitzen exclusivament per a la decoració.
Les làmpades es poden estilitzar amb estil antic o, al contrari, amb estil modern. La demanda més gran és de models, el cos dels quals serà invisible. La llum de fons pot ser:
- puntual o lineal;
- càlid, fred o acolorit.
Com a tècnica de zonificació, la retroil·luminació s’utilitza molt sovint. Per obtenir una percepció harmònica, les làmpades es distribueixen per tota la cuina. Però és a l'àrea de treball que n'hi hauria d'haver la majoria.
Accessoris
Per fer la cuina el més còmoda possible, la zona de treball està equipada amb tot tipus d’accessoris. El seu nombre està limitat per la configuració de mobles de cuina, els hàbits humans i les capacitats financeres.
- Elements retràctils . Pot ser una varietat de cistelles, porta-ampolles i portaequipatges. En elles, segons la mida i el propòsit, podeu col·locar plats i qualsevol altre utensili. Per a objectes petits, hi ha separadors especials dissenyats per organitzar l’interior de l’armari. Són els sistemes retràctils els més convenients i que permeten fer eficient el procés de cocció, tot estalviant temps. Per tant, són necessaris precisament a la zona de treball de la cuina.
- Rails de sostre . Són tubs units a panells o rajoles. Al seu torn, es pengen en ganxos, gots per a coberts, així com prestatges per a espècies i pots. També hi ha dispositius per col·locar tovalloles de cuina, tovallons, ganivets, gots. Poden ser separats o multinivell.
- Taules de tallar . Les taules regulars es poden col·locar en suports extraïbles o sobre rails. A més, les taules es poden incorporar al taulell de treball.
- Coixinet calent incorporat . Protegeix el taulell de treball i és convenient perquè sempre està a mà. S'instal·la si el material i la mida de la taula permeten.
- Superfície de treball addicional . Si l’existent no és suficient, podeu demanar-ne un de retràctil. També s’utilitza com a taula de menjador.
Idees per a un disseny reeixit
L’organització competent de l’àrea de treball es basa en el principi bàsic: cal dotar-lo de la màxima comoditat, sense perdre el component estètic. Una cuina sempre té bon aspecte si el seu interior no té una gran barreja de colors i textures: n’hi ha prou amb dos o tres.
Per tenir sempre ordre a la superfície de treball, els mobles han de ser ergonòmics. Al mateix temps, la mida de la cuina en si no és tan important. Fins i tot per a una habitació petita, podeu trobar el vostre propi arranjament.
No sempre és convenient col·locar la zona de treball al llarg de la paret. Els bastidors i les illes són ideals per a això. D’aquesta manera, podeu preparar els aliments davant d’altres persones. L’illa té un aspecte especialment original, que flueix sense problemes cap a la taula de menjador; els seus avantatges són evidents.
Col·locant el taulell al llarg de la finestra, molts tenen por de les dificultats. Si aneu a un especialista, es poden evitar. Aquesta disposició es considera la més avantatjosa: durant el dia, la finestra és més clara i sempre podeu escapar dels assumptes habituals, admirar el paisatge del carrer.
Una àmplia superfície de treball us ajudarà no només durant la cocció, per exemple, si no teniu el vostre propi despatx o fins i tot un escriptori normal per treballar amb un ordinador. En aquest cas, cal tenir en compte l’alçada des del terra fins a la taula i alliberar espai per a les cames. Aquesta taula improvisada pot substituir una taula de menjador si la vostra família és petita.
Recomanat:
Alçada Del Llit (25 Fotos): Alçada Estàndard Del Llit Des Del Terra Amb Un Matalàs, Quina Ha De Ser L’alçada òptima, Quina és L’alçada Del Peu
L’alçada del llit és un dels criteris importants que afecten el son. Quin ha de ser l'estàndard de l'alçada del llit des del terra amb el matalàs? Quina és l’alçada òptima? Quins són els matisos dels models de diferents països i què s’ha de tenir en compte a l’hora de comprar un llit?
Llit De Podi Amb Calaixos (22 Fotos): Models Per A Adults I Escolars Amb Calaixos-taules I Calaixos Sota El Matalàs
Un llit de podi amb calaixos no és només una solució de disseny original, sinó també mobles multifuncionals que permeten estalviar espai en apartaments petits. Com triar models per a adults i escolars amb calaixos-taules i calaixos sota el matalàs? Quin tipus de ressenyes reben aquests llits?
Racó De Cuina Amb Taula (35 Fotos): Com Triar Un Racó Amb Taula Rodona Plegable I Cadires Per A La Cuina? Característiques Dels Models Amb Taula De Vidre
Quins avantatges té una cuina americana amb taula? Com triar aquests mobles? Per què un joc amb taula rodona i cadires plegables és adequat per a una petita cuina?
Taula De Bar Per A La Cuina (38 Fotos): Característiques De Models Alts, Estrets I Altres, Una Selecció De Taules I Cadires De Cuina De Disseny, L'alçada Estàndard De La Taula De Bar. Exemples A L'interior
Una taula de bar per a la cuina no només és atractiva estèticament, sinó també un moble multifuncional. Quines característiques tenen els models alts, estrets i altres? Quin és el millor prestatge per a una habitació espaiosa? Quin material es considera el més adequat per a aquest tipus de mobles?
Disseny D’una Cuina Estreta Amb Una Finestra Al Final: Creem Un Interior De Cuina Amb Una Superfície De 9, 12 I 20 Metres Quadrats Amb Una Finestra Al Final. Característiques Del Disseny D’una Cuina Directa
És difícil dissenyar una cuina estreta amb una finestra al final. Per fer-ho, heu de conèixer determinades regles de planificació. Com es crea una superfície de 9 metres quadrats metres? És possible col·locar una zona de menjador en una cuina estreta? On demanar mobles reduïts per a ella?
