Quan Treure Les Pomes D’hivern Per Guardar-les? Quan Es Recullen Varietats Tardanes Als Urals I A La Regió Del Volga? Com Treure Les Pomes D’un Arbre?

2024 Autora: Beatrice Philips | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 05:29

Malgrat el fet que recollir una collita de poma es considera una ocupació elemental, la correcció de la seva implementació afecta en gran mesura la seguretat dels fruits. En aquest cas, cal tenir en compte no només el temps, sinó també la tècnica.

Com es determina la maduresa?

Atès que les varietats tardanes no maduren a les branques, sinó que ja s’han collit per emmagatzemar-les, s’han d’eliminar encara dures i àcides, que contenen una gran quantitat de midó. Els fruits han de ser moderadament grans i les llavors han de tenir un color marró ric. Un altre indicador que el fruit ha assolit la fase de maduresa requerida és la capacitat de separar-lo fàcilment de la branca sense perdre el pecíol.

En principi, un estudi acurat dels exemplars caiguts permetrà determinar la maduresa de les pomes d’hivern: si n’hi ha de grans, la collita està preparada per a la collita.

Els jardiners experimentats solen recomanar centrar-se en els fruits que es troben sota l’arbre: si el clima és tranquil i encara queden exemplars d’alta qualitat a terra, és hora de recollir-los vosaltres mateixos.

També hi ha una manera senzilla d’ensumar la poma . Per a les varietats hivernals, és important que tingui un aroma molt lleuger, ja que és poc probable que madurin els fruits que no fan olor a l’emmagatzematge, i l’olor brillant és característic d’una mostra sobreexposada a les branques. Pel que fa al color, en les fruites que han arribat al moment de la maduresa extraïble, poques vegades es manté verd, més aviat es torna groguenc i adquireix un color més acusat. L’aparició d’un revestiment de cera també es considera característica.

Els jardiners novells poden intentar determinar l’aparició de la maduresa extraïble mitjançant dos indicadors: densitat de poma i contingut de midó . El primer paràmetre el determina un dispositiu especial anomenat penetròmetre.

Normalment, es comproven diverses mostres des del costat sud i nord del pomer. Un indicador de densitat o força aplicada es considera òptim per a la recollida, igual a 7-7, 5 quilograms per centímetre quadrat.

El contingut de midó es calcula com a part d’un petit experiment químic. El primer pas és preparar la preparació de la prova. Conté 10 grams d’una solució al 5% de iode en alcohol, 80 grams de iodur de potassi al 2,5% i 410 grams d’aigua destil·lada. Mitja poma es submergeix a la barreja resultant durant aproximadament un parell de minuts. Si tot el tall es torna groguenc-blanquinós, vol dir que ha arribat la maduresa del consumidor i que el color completament blau indica que la fruita no ha arribat ni a la maduresa extraïble.

En el cas de les varietats hivernals, us heu de centrar en el valor mitjà.

Temps de recollida

Totes les varietats de pomeres es classifiquen generalment en estiu, hivern i tardor. El moment de la collita dels fruits depèn en gran mesura d’aquesta classificació, però també es té en compte si les pomes s’emmagatzemaran o es menjaran fresques . Les varietats d’hivern tenen la màxima qualitat de conservació i quasi mai cauen sobre la taula directament de l’arbre. Abans de menjar fruites, cal esperar la seva màxima maduresa, que pot arribar en pocs mesos. En principi, aquestes pomes maduren just durant l’emmagatzematge i algunes romanen comestibles a principis de primavera.

És habitual treure les pomes d’hivern per emmagatzemar-les des de finals de setembre fins a mitjans d’octubre . No obstant això, tots els procediments s’han de completar abans que s’estableixin temperatures baixes constantment i, per tant, sovint s’han d’ajustar en un interval inferior a un mes. No només és possible recollir, sinó que també és necessari que no es madurin els fruits, ja que ja arriben a les caixes a la condició requerida. Per descomptat, les condicions meteorològiques també poden afectar el moment en què és hora de collir. Per exemple, després d’un calorós estiu, les pomes maduraran abans, mentre que els mesos freds i plujosos retardaran la maduresa diverses setmanes.

Sovint, fins i tot els detalls específics de la varietat hivernal afecten el moment de la collita . Per exemple, és millor tallar els fruits grans i pesants de la varietat Bogatyr a l'octubre, de manera que tinguin temps de guanyar suc abans de l'aparició del fred. En condicions creades artificialment, maduraran fins a finals de desembre. La varietat Aport s’ha de collir els darrers dies de setembre. Gaudeix dels fruits brillants de color vermell brillant en un mes. El "Antonovka" més popular es pot treure de les branques durant el setembre i les pomes dolces i sucoses "Jonathan", només al final del primer mes de tardor.

Els períodes de recollida de pomes poden variar molt segons la regió . Així doncs, al carril central, inclosa la regió de Moscou, la collita per a l’hivern pot començar generalment a partir de mitjans d’octubre. Però el mateix "Antonovka" es pot enderrocar abans, ja a finals de setembre. Als Urals i la regió del Volga, inclòs a Saratov, les pomes es recullen més sovint al setembre, tot i que són dures, verdoses i "bufades".

Com collir correctament?

L’eliminació dels fruits d’hivern dels pomers es duu a terme d’acord amb un esquema ben provat. El procediment s’ha de dur a terme en un dia càlid, sense deixar-se fer malbé per la pluja, i més encara per la neu . Cal començar a actuar després de dinar, quan s’asseca la rosada. Els arbres del dia anterior no s’han de regar i les pomes han de romandre seques. Primer, el jardiner haurà d’eliminar els fruits de les branques inferiors i, després, progressivament cap amunt, arribar a la part superior de l’arbre.

Per no danyar la delicada pell de la fruita, és millor treballar amb guants de làtex.

Les fruites massa altes s’obtenen amb l’ajut de dispositius especials, per exemple, una mena de “galleda” de poma en un pal llarg o un ganxo que us permet atraure branques cap a vosaltres mateixos. En principi, es podrà superar amb una escala simple. Molts jardiners construeixen ells mateixos accessoris . Per a això, sovint es selecciona una ampolla de plàstic de dos litres, que es talla horitzontalment per la meitat. Només la part superior, que té un coll, ha de participar en el treball. A la línia de tall es forma un buit en forma de falca, que ajudarà a separar els pecíols de la branca. Al coll de l'ampolla s'uneix un pal de la longitud requerida.

Ho podeu fer encara més fàcil: fixeu un recipient de plàstic en un pal i, a continuació, talleu un cercle exactament al centre . El diàmetre del cercle només hauria de ser un parell de centímetres més gran que la mida del fruit collit. Directament al cercle, es crea un altre tall en forma de V de manera que la part afilada del mateix vagi al coll. La seva tasca també serà separar les tiges de les branques.

Un disseny més sofisticat, però també més eficient, també implica l’ús d’una ampolla de dos litres . Es talla primer la part inferior de la peça. A més, al mateix costat, es tallen "pètals", en cadascun dels quals s'han de perforar dos forats. Es cola una forta línia de pesca pel coll, que després es condueix alternativament per cada forat dels "pètals" i, finalment, es torna a retirar pel coll. A més, el disseny es fixa amb un coll a qualsevol suport amb una cavitat al mig, per exemple, una base per a una fregona. També es passa una línia de pesca pel forat existent.

Si tot es fa correctament, la collita es farà de la següent manera: després de col·locar la fruita al centre de l'ampolla, haureu de tirar de la línia. Els pètals de fabricació pròpia es tancaran i evitaran que es desenvolupi.

En girar el mànec de la màquina, la fruita se separarà suaument de la branca.

És extremadament important que la fruita no caigui a terra, ja que les dentades comencen a podrir-se ràpidament i, per tant, aquestes mostres no estan subjectes a emmagatzematge a llarg termini . Al costat sud de l'arbre, les pomes maduren més ràpidament durant un parell de dies i, per tant, és més prudent començar a collir-ne. Durant el treball, és important no arrencar o estirar aproximadament els fruits, sinó treure’ls amb cura, aixecant-los i desplaçant-los, sense separar la tija i sense danyar la resta de branques. Es recomana posar-los en una cistella, la part inferior i les parets de les quals estiguin folrades amb un drap gruixut o gasa, plegades diverses vegades.

Per descomptat, només les pomes que no es toquen amb cucs, sense esquerdes ni dents, i que no estan infectades per cap malaltia, són adequades per a l’emmagatzematge a llarg termini . S’hauran d’enviar còpies rebutjades per reciclar-les. Immediatament després de la collita, sense deixar que el fruit s’escalfi al sol, la collita es transfereix a caixes de fusta, en les quals ja s’han perforat forats per a la ventilació.

Tots els envasos han de ser pre-desinfectats, per exemple, amb una solució de permanganat de potassi, assecats al sol i coberts amb paper net.

No cal rentar les fruites abans d’enviar-les a l’emmagatzematge, ja que la pel·lícula formada de forma natural serà capaç de protegir-les dels processos putrefactius . Si es vol, cada fruita s’embolica amb tovallons o pàgines de revistes antigues i s’apila amb la tija cap amunt, tot i que la majoria dels jardiners prefereixen posar les capes de fruita amb sorra o serradures pelades. L’absència de tacte entre les fruites individuals juga un paper important. No hem d’oblidar la classificació: els experts recomanen distribuir el cultiu per mida, presència d’una tija i, per descomptat, per la varietat.

Les caixes farcides s’eliminen en un espai on la temperatura no supera els 5 graus i que es ventila regularment . El contingut òptim d’humitat per preservar el cultiu no supera el 85-90%, cosa que es pot mantenir mitjançant la presència de contenidors amb sorra humida. Si el rebost es troba al soterrani, abans d’omplir-lo s’haurà de netejar i desinfectar amb una solució de calç i sulfat de coure.

Al llarg de finals de tardor i hivern, les pomes hauran de ser classificades periòdicament, netejant-les dels exemplars podrits o danyats, i també per evitar que es congelin.

Val a dir que la collita s'hauria de completar posant en ordre l'arbre "devastat ". Abans d’iniciar-se l’hivern, s’haurà de regar abundantment, alimentar-se amb preparats complexos i netejar també de líquens i molses que han crescut a l’escorça. És habitual eliminar-les juntament amb l’escorça vella, així com els insectes que s’amaguen darrere. Si cal, es realitza un tractament preventiu contra les plagues, la col·locació de cobert fresc i el blanqueig.