Sabor A Lligabosc: Quin Sabor Tenen Les Baies Comestibles I Com Té? Per Què és Amarg? Qualitats Gustatives De Diferents Varietats, Sucosa Lligabosc Amb Sabor A Nabiu I Altres Opcio

2024 Autora: Beatrice Philips | [email protected]. Última modificació: 2024-01-18 12:06

La pregunta sobre quin sabor té la lligabosc, preocupa les persones que mai no han provat aquestes baies, però que voldrien cultivar-les en la seva trama personal. El sabor de la lligabosc es pot anomenar realment especial. És diferent de les altres baies. Però, tot i això, molts lligaboscs estan encantats d'utilitzar-los frescos i usats a la cuina.

Sabor únic

Les fruites de lligabosc tenen una forma oblonga força inusual, a més d’un sabor únic. Sovint es compara amb el sabor de maduixa, nabiu o grosella negra. La polpa deliciosa, tendra i sucosa conté moltes vitamines i altres substàncies útils. Cal tenir en compte que la lligabosc es divideix en dues grans categories: comestible i no comestible. Si parlem específicament de lligabosc comestible, hi ha diverses varietats d’aquestes baies. Els més populars són "Àmfora", "Altair", "Gourmet", "Postres", "Nimfa", "Souvenir" i alguns altres . Però especialment populars entre els jardiners són varietats com "Ventafocs", "Mag", "Elegit". El seu tret distintiu és la gran mida de les baies.

I també els jardiners solen comprar plàntules de les varietats "Iziuminka", "Rossinyol", "Borel", "Roxana ". Una característica d’aquestes varietats és que les baies no s’esfondren. Es tornen més dolços pel fet de penjar-se durant molt més temps a l’arbust.

Cal destacar que les fruites collides del mateix arbust en diferents moments poden tenir gustos diferents. Això es deu al fet que el nivell de maduresa dels fruits és diferent. El gust sol ser similar als nabius o a les groselles negres.

Els matisos de la formació de l’amargor

De vegades, el fruit de la lligabosc comença a tenir un gust amarg. En la majoria dels casos, això es deu a la manca d’humitat. Es forma en temps sec, de manera que cal regar més sovint l’arbust . Si inicialment els fruits eren dolços i apareixia un sabor amarg, només cal posar una mànega amb aigua sota l’arrel de la mata. Fins i tot si hi ha massa humitat, no perjudicarà la planta, ja que els fruits es tornaran encara més sucosos i dolços. Les baies cultivades en plàntules de baixa qualitat també poden desprendre amargor. Malauradament, és gairebé impossible influir en el sabor de la lligabosc en aquest cas. Fins i tot un reg abundant no canviarà el gust.

L’amargor original la posseeixen els fruits d’algunes varietats de lligabosc . Sobretot els que es conreen a les regions del nord. Així, la varietat Sinilga té un gust amarg. No es pot corregir amb l'ajut de cap manipulació agrotècnica.

Els arbustos de la vella selecció també donen baies amb un sabor amarg

• El Blue Spindle és un híbrid que es va criar fa més de 40 anys.
• "Zest": aquesta varietat es va reproduir als anys 90 del segle passat als Urals.
• Selena es va llançar el 1993.

Ara els jardiners intenten adquirir plantules de noves varietats creades en els darrers anys, ja que les seves baies són les més dolces. Però també hi ha gourmets als quals els agrada més la lligabosc amarga.

Quin gust tenen les diferents varietats?

Com ja s’ha esmentat, el gust de la lligabosc depèn de la varietat. Per tal que els jardiners puguin decidir quines plantules volen comprar, us heu de familiaritzar amb els gustos de les diferents varietats.

• " Àmfora " - Arbust dens, però relativament compacte. Amb una cura adequada, el rendiment total de la fruita és d’uns 2 kg. Les baies tenen un sabor agredolç.
• " Filla del gegant " - Un arbust ovalat, els fruits es desfan. Tenen un sabor àcid, però són ideals per congelar i transportar.
• " Bazhovskie " - Els jardiners observen que les baies d’aquesta varietat s’esfondren ràpidament de les branques. El sabor és moderadament dolç amb una amargor tangible.
• " Volkhova ". Una característica distintiva d’aquesta varietat és la seva resistència a les sequeres, així com la gran mida de les baies, fins a 2 cm. Les baies cauen molt poc, i el sabor és molt similar a les maduixes (dolces i sense amargor).
• " Cigne " - La varietat és molt popular entre els jardiners experimentats i els principiants. Les fruites pràcticament no s’esmicolen, moderadament grans, dolces, sense amargor i acidesa.
• " Postres ". Als jardiners els agrada aquesta varietat perquè totes les baies de l’arbust maduren gairebé simultàniament. Estan poc dutxats, tenen una mida mitjana i, al mateix temps, tenen un gust agradable amb una acidesa relaxada.
• " Lapislàtzuli " - Les baies d’aquest arbust també són de mida mitjana. El tret característic és l’estructura fibrosa de la polpa. El sabor és agradable i dolç.
• Altair - aquesta varietat dóna molta collita per temporada. Les baies són molt dolces i acres. Abans de plantar aquest arbust al jardí del darrere, es recomana fer una avaluació preliminar del tast. A alguns els semblarà empalagós el sabor de les baies.
• Varietat "Sibiryachka " produeix baies molt dolces amb un sabor a nabiu. I també aquesta varietat és popular entre els jardiners per la seva cura sense pretensions. L’únic que s’ha de fer és regar l’arbust de manera oportuna durant el període de sequera. En cas contrari, les fruites no seran tan sucoses i començaran a tenir un gust amarg.
• La roxana té els fruits més dolços. A més, les baies són grans, de pell fina i no presenten dolor. Després de menjar fins i tot una petita quantitat de fruites d'aquesta varietat, queda un agradable regust de maduixa a la boca.

Quina varietat cultivar a la parcel·la del jardí depèn només de les preferències individuals dels mateixos jardiners. Els experts en aquest camp recomanen cultivar dos arbusts de lligabosc.

En aquest cas, heu de triar varietats amb diferents períodes de maduració, així com gustos de fruita. Per exemple, per cultivar dolços "Roxana" i "Daughter of the Giant", on fins i tot les baies madures són lleugerament àcides.