2024 Autora: Beatrice Philips | [email protected]. Última modificació: 2024-01-18 12:06
Tothom gaudeix d’esbarjo a l’aire lliure amb barbacoa i pollastre a la brasa. Per organitzar-lo, cal un braser. En la majoria dels casos, aquestes estructures funcionen amb fusta o carbó. Recentment, cada cop amb més freqüència es pot trobar una variant que funciona amb gasolina. Molts apreciaran els avantatges d’aquesta innovació.
Avantatges
Tot i que les barbacoes de gas han aparegut fa relativament poc, han guanyat popularitat entre els propietaris de parcel·les personals i cases rurals.
Aquestes graelles tenen molts avantatges:
- la qualitat de rostir la carn és al més alt nivell, però no fa olor de fum i foc, cosa que per a alguns pot ser un menys;
- en aliments cuinats a la brasa, una quantitat mínima de substàncies nocives;
- es pot ajustar la temperatura durant la fregida;
- triga poc temps a escalfar la barbacoa a la temperatura òptima;
- durant el procés de cocció, el sutge i el fum no es formen;
- podeu fer una graella així amb les vostres pròpies mans;
- la instal·lació de l’estructura no requereix assessorament especialitzat;
- és convenient utilitzar una graella de gas en qualsevol època de l'any;
- és possible utilitzar-lo a casa;
- el dispositiu no perjudica l’ecologia i el medi ambient;
- no hi haurà dificultats en el funcionament de la barbacoa;
- facilitat i senzillesa en el servei i la cura.
Per tal que la graella no sigui una molèstia, cal seguir diverses normes per utilitzar l’aparell. Després de cada ús, és molt important netejar ràpidament el dispositiu de sutge i greixos.
És important controlar la salut de l’equip. Cal instal·lar el braser des del costat de sotavent. El compliment de tots els requisits durant el funcionament us permetrà gaudir del dispositiu durant molts anys.
Vistes
Tots els dissenys de graelles de gas es poden dividir en diversos tipus, segons la mida i la finalitat. Els models integrats s’utilitzen àmpliament en restaurants i cafeteries, però no s’exclou el seu ús a casa. Aquests dispositius estan classificats com a equips professionals. Les estructures incorporades estan connectades al sistema central de subministrament de gas. Una característica distintiva és el seu alt rendiment.
El més comú i popular és la graella de gas portàtil . Per al moviment més convenient, l’estructura s’instal·la en un carro especial. Aquest dispositiu està equipat amb un lloc convenient per a una bombona de gas. Als laterals hi ha prestatges i un calaix per a diverses eines auxiliars, com pinces.
Les graelles turístiques tenen les dimensions més compactes. A causa de la seva petita mida i el seu modest pes, es transporten fàcilment a un pícnic o en un viatge. Val a dir que el rendiment d’aquest tipus de graelles de gas és molt inferior al dels anàlegs. Per tant, aquest dispositiu només és adequat per a una empresa petita, amb un màxim de 6-8 persones.
Classificació d’estructures modernes
Segons el grau de mobilitat, una graella de gas pot ser fixa, mòbil o plegable.
- Estructures estacionàries . La instal·lació es realitza al lloc on es vol operar la barbacoa. Les potes de l'estructura estan formigades de forma segura a terra per evitar que el dispositiu es bolqui. Per a un manteniment més còmode del dispositiu, el fregidor s'ha de fer extraïble.
- Opcions per a mòbils . El muntatge d’aquest producte es realitza immediatament, totes les peces estan fixades de forma segura. La barbacoa es mou manualment o mitjançant un carro. La instal·lació d’una graella portàtil es realitza segons sigui necessari.
- Una estructura plegable feta a partir d’una estufa de gas . Aquests models són de mida compacta, destinats a cuinar a pícnics, fora de casa. Aquest braser consta de diversos fragments separats que, a causa de la seva petita mida, es poden col·locar al maleter de qualsevol cotxe.
Dispositiu
El disseny d’una barbacoa de bricolatge és força senzill. La caixa metàl·lica és la base. És millor utilitzar ferro colat per a la seva fabricació. Les potes s’uneixen a la caixa. A la part inferior de la caixa, al centre, hi ha un cremador; s’hi fixa una reixa a una alçada de 10 cm. El gas es subministra al cremador a través d’una mànega d’un cilindre especial.
A més, es requereix una placa de calefacció metàl·lica especial .per garantir un funcionament normal de la barbacoa a baixes temperatures de l’aire. L'amplada de la caixa ha de coincidir amb la mida estàndard de la graella de barbacoa desplegable.
Les barbacoes de gas professionals difereixen en mida. El disseny d’aquests equips inclou una caixa de dimensions dignes, dissenyada per a la preparació d’un gran nombre de productes. Una bombona de gas de gran volum està connectada a la caixa. Aquest equip s’utilitza en restaurants i cafeteries especialitzats en la preparació de barbacoa i carn a la brasa. La longitud de l'estructura varia d'un a tres metres, l'amplada és d'aproximadament 80 cm.
Els fabricants ofereixen dispositius de gas compactes especials per a ús domèstic . Aquestes mini reixes estan equipades amb potes plegables per facilitar el transport. El kit inclou un cartutx de gas especial. El dispositiu proporciona un funcionament continu de la barbacoa durant dues hores i mitja.
Tot i que hi ha avantatges clars, el dispositiu té un gran inconvenient: el cost elevat. És més barat fabricar un braser amb les seves pròpies mans, observant tots els requisits i seguint els consells d’especialistes experimentats.
Visió general dels fabricants
Entre les moltes ofertes del mercat, es poden destacar els líders en la producció de barbacoes de gas.
BeefEater (Austràlia) . Les graelles de la companyia ofereixen un mètode de calefacció segur: els cremadors de gas escalfen les plaques metàl·liques. Una opció econòmica i duradora.
Weber (EUA) . L’empresa ofereix graelles de barbacoa portàtils petites i simples, a més de graelles amb 3-6 cremadors, taules de tall, cremadors addicionals per cuinar plats secundaris, escopidors elèctrics.
Cobb (Sud-àfrica) . Barbacoes compactes inusuals. Aquesta opció només pesa 4,5 kg, sembla una cassola de mida mitjana. Té les funcions de graella, fumador, forn, vapor i cuina.
Campingaz Rotario (França) . Els productes de la marca són fàcils d’utilitzar. El fabricant de kebab és compacte, però força potent. Molt buscada pels aficionats a la barbacoa a l’aire lliure.
Com construir-lo tu mateix?
A les botigues modernes, podeu comprar fàcilment qualsevol model de barbacoa de gas. Els fabricants ofereixen una àmplia gamma de models, mides i formes diferents. No obstant això, fer un disseny d’aquest tipus amb les vostres mans estalviarà significativament el pressupost familiar. És important que en el procés de creació, pugueu adquirir nous coneixements i habilitats.
Primer cal preparar un lloc . La zona per instal·lar la barbacoa ha de ser plana. Com a material base, podeu utilitzar lloses de paviment normals, sorra o grava fina.
Si l’elecció corresponia a una de les dues darreres opcions, el lloc hauria de ser miniat amb cura. Això és per motius de seguretat. En cas que l’estructura tombi, aquestes precaucions ajudaran a evitar la ignició.
Preparar un lloc especial a la sala per instal·lar una barbacoa de gas requereix una atenció especial i el compliment de totes les mesures de seguretat. El terra i les parets de l’habitació han d’estar coberts amb materials especials i resistents a la flama. A aquests efectes, les rajoles ceràmiques, la pissarra plana o la xapa són perfectes. Podeu instal·lar envans especials amb formigó cel·lulat o un altre material adequat. La graella en si mateixa s’ha de situar a una distància segura dels objectes inflamables.
El següent pas és triar el material per a la construcció . Si teniu una estufa de gas antiga, podeu utilitzar la placa superior o el forn com a base. Això simplificarà molt el procés de preparació d’una barbacoa. Quan se selecciona el material, heu de preparar un diagrama i calcular la quantitat necessària de matèries primeres per a la fabricació d’una barbacoa. Només després de finalitzar tots els treballs preparatoris es pot començar la construcció.
Primer cal fer un petit forat al fons de la placa. Això ajudarà a recollir tot el greix que s’allibera durant el procés de cocció. A continuació, cal enganxar una canonada especial al forat resultant. S'hi hauria de fixar un tub flexible. Aquest aparell ajudarà a mantenir net i l’interior per sota.
Després d'això, cal preparar la base en forma de marc per a la cambra de fregir . Per fer-ho, n'hi ha prou amb soldar diverses cantonades metàl·liques. El marc superior de l'estructura ha de tenir una mida determinada per instal·lar l'estufa i els laterals de l'estufa amb la màxima precisió possible.
L’alçada òptima de les potes de la barbacoa és d’uns 70 cm. Una base especial per al cilindre de gas es localitzarà a l’estructura a una alçada de 10 cm del terra. Per fer-ho, heu de soldar els accessoris a les potes de la barbacoa al nivell requerit.
Un cop finalitzada la tasca anterior, podeu començar a fer els laterals i la part inferior de la barbacoa. L’alçada lateral més adequada és d’uns 20 cm i les peces preparades s’han de soldar entre elles. Després d'això, la part inferior de l'estructura s'insereix entre els laterals i es fixa amb cura mitjançant la soldadura.
A la part inferior, s’han de perforar petits forats, han de passar cada 7 cm. En aquest cas, cal assegurar-se que els forats no es situin per sobre dels cremadors. A la vora superior dels costats, s’haurien de fer talls en forma de triangle. És important proporcionar ranures especials per als comandaments d'ajust del foc.
La tapa de la barbacoa s’ha de tallar amb xapa d’acer. Doblega les vores de la peça. A la tapa s’uneix un mànec. Per al seu acabat s’utilitza un material refractari especial. La tapa ha de proporcionar ranures per a broquetes i un mànec de reixa.
L’estructura acabada s’ha de tractar amb agents anticorrosius especials i pintar-la amb pintura. L’elecció d’aquest últim material s’ha d’abordar amb molta cura. De fet, per cobrir l'estructura, la millor opció seria utilitzar productes refractaris especials.
Construir i instal·lar
Quan la pintura estigui seca, podeu començar a muntar el producte i provar-lo immediatament en acció. Cal iniciar el muntatge amb la instal·lació del marc, que està anivellat i fixat. L'estufa de gas sense panell superior està muntada al marc i fixada amb subjeccions especials. El braser es fixa sobre la cuina de gas. Després d'això, és imprescindible comprovar l'estabilitat de la barbacoa.
La bombona de gas es col·loca sobre una base especialment preparada , es connecta a la placa de la graella. Després d’això, podeu encendre el gas i fregir els vostres kebabs o carn preferits.
Una moderna graella de gas per a una residència d’estiu és un disseny fiable i pràctic . Qualsevol model de la graella considerada és molt fàcil de mantenir i no requereix esforços importants per mantenir la superfície. Només és suficient després de cada ús netejar a fons l'estructura del sutge. És imprescindible comprovar si hi ha fugides a totes les connexions abans de cada engegada de la graella.
L’observança de regles senzilles durant el funcionament del fregit us permetrà gaudir del funcionament de l’estructura, així com de saborosos i aromàtics kebabs en qualsevol època de l’any, durant molts anys.
Recomanat:
Casa De Cases Amb Panell (45 Fotos): Característiques De Cases De Cases Amb Jardí Per A Cases D’estiu, Cases Econòmiques Per Al Lloc, Disseny Senzill De Les Habitacions
Una casa de camp amb panell: quines són les característiques d’aquest tipus de cases amb jardí, per què són adequades per a una residència d’estiu? Com equipar les cases econòmiques per a una casa d'estiu?
Cases Infantils Per A Cases Rurals D’estiu (58 Fotos): Cases De Jardí De Fusta I Altres Cases De Joc Per A Nens. Smoby Cases De Dues Plantes Per A Nois I Nois
Quines són les casetes infantils per a les cases d'estiu? Com triar cases de jardí de fusta i altres cases de joc per a nens? Quins fabricants produeixen cases de jocs? Quins avantatges tenen les cases de dues plantes Smoby per a noies i nois?
Cobert De Barbacoa (63 Fotos): Coberta De Fabricant De Shashlik De Bricolatge, Zona De Barbacoa De Fusta, Dibuixos I Construcció Amb Bloc Utilitari, Models De Metall I Policarbonat
El dosser de barbacoa és un disseny convenient per protegir el cos de la barbacoa i la llar de foc de la pluja i la calor. Com fer una funda per a un fabricant de kebab d’una residència d’estiu amb les vostres pròpies mans? Com serà una zona de barbacoa de fusta? On es pot demanar un braser forjat amb dosser?
Raspall De Graella: Netejador Per A Barbacoa Amb Panells Fixos, Com Netejar Una Graella Elèctrica Amb Un Model De Metall, Com Netejar Amb Una Eina De Vapor
El raspall és una eina de manteniment essencial per a la vostra graella. De quina forma tenen els pinzells i de quins materials estan fets els trossos? Quin és el millor netejador de barbacoa amb panells fixos?
Barbacoa De Barril (29 Fotos): Com Fer Una Barbacoa I Una Graella A Partir D’un Barril Amb Un Volum De 60 I 200 Litres Amb Les Teves Mans, Una Barbacoa Casolana I Les Seves Dimensions
Barbacoa de barril: avantatges i desavantatges del disseny. Com fer una barbacoa i una graella a partir d’un barril de 60 i 200 litres amb les teves mans? Barrils oberts i tancats casolans
