Cacera Del Raïm: A L'agost A L'estiu I Al Setembre. Com Encunyar Correctament El Raïm Jove D’un Any Per A Principiants?

2024 Autora: Beatrice Philips | [email protected]. Última modificació: 2024-01-18 12:06

Després d’haver plantat diversos matolls de raïm al seu lloc, molts cultivadors novells no sempre saben cuidar-los adequadament. Però per a una collita completa, és necessari tenir cura del cultiu, garantint un reg regular, polvorització i altres manipulacions. Si la majoria dels viticultors consideren obligatoris aquests procediments, no tots realitzen pessics ni persecucions, tot i que sense ells no sempre és fàcil obtenir una collita completa. Què és la persecució del raïm, com es fa el procediment correctament i en quin termini de temps s’ha de fer?

Avantatges i inconvenients

La persecució es considera el procediment recomanat, que consisteix a escurçar el brot fins a una longitud de fins a 30 cm amb 6-8 fulles poc desenvolupades . Això es fa escurçant els brots a les fulles normals. Després d’un procediment correctament realitzat, hi hauria d’haver unes 15-16 fulles de ple dret als brots.

Al mateix temps, no oblideu que, amb una poda innecessàriament curta, deixant una petita quantitat de fulles, el raïm no és capaç d’obtenir els nutrients necessaris, que afectaran directament el sabor i el rendiment de les baies.

Un enòleg novell ha d’aprendre totes les complexitats del procediment abans de dur-lo a terme . Tot i que aquesta tècnica és similar a la de pessigar, també presenta diferències, ja que elimina significativament part del rodatge.

La tasca de l'encunyació consisteix a alentir el creixement actiu durant 2-3 setmanes, cosa que condueix a una redistribució del subministrament de nutrients directament als fruits.

Generalment s’accepta això per a un bon grup que pesa aproximadament 1 kg, 1 m² metre de massa verda, és a dir, una mitjana de 25 fulles . Tenir un brot llarg amb moltes fulles us permetrà obtenir el subministrament necessari de nutrients per a tot l’arbust. Per això alguns cultivadors prefereixen no tallar els brots, sinó estendre'ls, col·locant-los a la part superior del filferro, creient que una gran quantitat de fullatge augmentarà la productivitat de la mata . Aquesta opció es pot considerar bastant bona, però només si si l’enreixat és força alt, és a dir, fa més de 2,5 metres d’alçada.

Tot i això, la majoria dels viticultors consideren que l'encunyació és un procediment necessari.

Gràcies a la seva implementació:

• hi ha una acceleració de la maduració de la vinya amb raïms;
• el creixement dels brots joves s’alenteix;
• l’arbust es torna més il·luminat, cosa que facilita l’accés a l’aire i la llum solar;
• la quantitat del cultiu, la seva qualitat millora;
• la planta es prepara per hivernar.

Es recomana fer aquestes manipulacions en arbustos amb un període de maduració mitjà, ja que són ells els que tenen una predisposició al ràpid creixement de la massa verda. En aquest cas, els nutrients es gastaran només en la construcció de vegetació i no en la formació d’un grup.

Un treball fet incorrectament o en un moment equivocat pot causar un deteriorament del rendiment, una disminució del gust de les baies i contribuir al desenvolupament de malalties.

Dates del

El moment de l’encunyació pot ser completament diferent i depèn de la varietat de raïm conreada. La poda es fa en un moment en què s’atura el creixement d’una vinya jove. El senyal del procediment és el redreçament dels brots a la part superior. El creixement actiu dels brots condueix a la inclinació de la branca i la flexió del brot.

• Per a varietats primerenques es recomana encunyar-la a l'estiu, des de mitjans de juliol fins als deu primers dies d'agost.

• A l'agost es realitzen manipulacions tant en varietats mitjanes com tardanes. Les dates per a les varietats de mitja temporada poden variar de l’1 al 15 d’agost.
• Per a varietats tardanes les dates més adequades per a aquest procediment són del 10 al 20 d'agost.
• Si es cultiva el raïm en hivernacles o hivernacles , l'encunyació d'aquests arbustos es realitza a partir de mitjans de juliol, quan els brots creixen més d'un metre.

Hi ha moltes recomanacions sobre el moment de l’encunyació. Segons la majoria, és millor fer el procediment quan el raïm hagi arribat al fil superior.

La poda posterior es realitza a finals d’estiu i tardor, al setembre. La seva realització contribueix a una compactació més eficient de la columna en el raïm.

Com encunyar correctament?

L’encunyació estival es pot anomenar una mesura sanitària obligatòria per reduir l’engruiximent de la vinya

Els consells per als aspirants a viticultors us ajudaran a encunyar bé. En primer lloc, heu de tenir cura de la disponibilitat d’una eina adequada en forma de podadora. També podeu pessigar la part superior del rodatge amb les mans.

Durant el procediment, s’han de dur a terme diverses accions

• Traieu la part superior del brot, que té fins a 19 fulles … La distància ha de ser d’unes 7 fulles.
• A continuació, també heu d’arrencar el fullatge que creix per sobre dels pinzells superiors . Gràcies a això, la mida de les baies augmentarà, el seu sabor i color milloraran.
• El procediment es realitza en angle recte . Els brots s’han de tallar a l’alçada d’un braç estès, és a dir, centrant-se en l’alçada del enreixat.

Amb un doble pessic, els cabdells que queden per sota del fillastre no floriran abans del previst.

Podeu dur a terme el procediment, guiat pel mètode Kurdyumov. Per fer-ho, agafeu la part superior dels brots joves a les mans i determineu el nivell de rigidesa. S’han d’eliminar les fulles joves i toves i les que ja s’han tornat dures.

Gràcies a aquestes accions, dues setmanes després de les manipulacions, els fillastres començaran a desenvolupar-se activament. Això conduirà a l'acumulació de sucs i nutrients, que seran extremadament necessaris per al creixement dels cabdells latents i el seu desenvolupament.

Què passarà si la moneda no és correcta?

Totes les manipulacions a la vinya s’han de dur a terme dins del termini especificat, tenint en compte les condicions meteorològiques. L’incompliment dels requisits pot comportar pèrdues de rendiment, menor qualitat dels fruits i deteriorament del seu sabor.

• Si el procediment es realitza massa aviat, els fillastres començaran a créixer molt ràpidament, cosa que provocarà un debilitament de l’arbust, una disminució de l’ovari . La persecució, realitzada durant el desenvolupament actiu dels brots, pot conduir a la direcció dels components nutritius no al desenvolupament de raïms i enfortiment de la vinya, sinó al desenvolupament de brots nous, que hauran de ser trencats en el futur. El procediment dut a terme abans de la data prevista pot fer despertar els brots fèrtils guardats per a l'any següent i ja poden començar a florir en la temporada actual.
• L’encunyació massa tardana tampoc no té sentit , ja que, per tant, ja s’han consumit totes les substàncies necessàries que va rebre la vinya redistribuir-los ja no funcionarà .
• La persecució també es considera incorrecta si els productors només treuen la corona . Quan s’elimina el punt de creixement, les fulles encara no formats prendran molta nutrició fins que es formin completament. Per evitar que això passi, es recomana eliminar una part de la vinya de fins a 40 cm juntament amb les fulles.

Consells útils

Val la pena llegir els consells útils de viticultors experimentats per aconseguir una bona collita. Tot i que la moneda es considera un procediment important per a molts productors, en alguns casos no es recomana.

Analitzem en quins casos no val la pena fer manipulacions

• En un estiu molt calorós, sense pluja, perquè en escurçar els brots, pot haver-hi restes de cremades a les fulles i raïms .
• La persecució no es duu a terme si el raïm creix sobre arcs o pals … En aquest cas, les plantes reben prou llum, estan ben ventilades i tenen brots forts i resistents. Tots aquests factors condueixen a un bon desenvolupament i, en conseqüència, a una collita decent.
• No és desitjable perseguir un arbust jove d'un any, ja que els seus brots no han crescut prou . La poda pot conduir al fet que el subministrament de substàncies necessàries per als arbusts joves pot no ser suficient per a l'hivern. En arbustos vigorosos, la persecució es fa millor quan els brots comencen a arribar a terra.
• I tampoc no es recomana escurçar els brots de les varietats de vi, ja que solen tenir una massa verda mínima, es fan petites . En aquest cas, la persecució és més adequada per a varietats de taula.

A més, no s’ha de tallar els brots afeblits per malalties o atacs de plagues d’insectes.

Després de realitzar les manipulacions, és aconsellable tractar la vinya amb preparacions fungicides. Els darrers dies d’estiu o a principis de tardor es realitzen apòsits d’arrels i folis de potassi-fòsfor.