Com Cuinar Al Vapor Una Escombra De Roure Per Banyar-se? En Quina Aigua S’ha De Remullar Una Escombra Seca?

Taula de continguts:

Vídeo: Com Cuinar Al Vapor Una Escombra De Roure Per Banyar-se? En Quina Aigua S’ha De Remullar Una Escombra Seca?

Vídeo: Com Cuinar Al Vapor Una Escombra De Roure Per Banyar-se? En Quina Aigua S’ha De Remullar Una Escombra Seca?
Vídeo: Receptes de Baix-a-Mar / Calamars amb ceba 2024, Maig
Com Cuinar Al Vapor Una Escombra De Roure Per Banyar-se? En Quina Aigua S’ha De Remullar Una Escombra Seca?
Com Cuinar Al Vapor Una Escombra De Roure Per Banyar-se? En Quina Aigua S’ha De Remullar Una Escombra Seca?
Anonim

L’aroma d’una escombra de roure cuita al vapor crea una atmosfera especial al bany de vapor, incorporant-hi subtils notes de bosc fresc. L’aroma subtil de les fulles de roure humides té un efecte beneficiós sobre el sistema respiratori, calma i relaxa. A l'article, examinarem quines recomanacions i regles s'han de seguir per coure al vapor una escombra de roure adequadament per banyar-se.

Imatge
Imatge

Regles bàsiques

Per gaudir del màxim plaer i beneficiar-vos de visitar la sala de vapor, heu de complir unes normes senzilles tant a l’hora de triar una escombra de roure com a l’hora de fer-la al vapor.

No heu d’utilitzar escombres amb fullatge mort i groguenc, amb branques fràgils, gruixudes i rugoses que sobresurten en diferents direccions per als procediments de bany.

Si hi ha restes de floridura al fullatge, fragments de teranyines o descomposició putrefactiva, això indica que l’escombra s’ha assecat i emmagatzemat incorrectament. Es recomana utilitzar-lo per a procediments de bany. Una bona escombra de roure sol estar formada per branques joves i relativament primes, abundantment cobertes de fulles de color verd sec (o gris-verd) amb una superfície mat . En sacsejar l’escombra, les fulles no s’han d’esfondrar massivament de les branques. Les mides de fulles més preferides són mitjanes (uns 7-9 centímetres).

Imatge
Imatge

L’escombra, recollida de branques fresques de roure, no es fa vapor. N’hi ha prou amb esbandir-lo amb aigua corrent i escaldar-lo amb aigua bullent just abans de visitar la sala de vapor.

Abans de fer vapor, també s’ha d’esbandir una escombra seca amb aigua corrent, netejar-la a fons de pols i restes petites . Durant el procés de cocció al vapor, heu de procurar que les fulles no es mullin. En cas contrari, després d’haver absorbit un excés d’aigua, les fulles començaran a separar-se de les branques sota el pes del seu propi pes.

Imatge
Imatge

La temperatura de l’aigua vaporosa es determina generalment en funció de la frescor de les branques i el fullatge de roure. Tan, Els assistents de bany amb experiència remullen les branques amb fulles molt seques en aigua tèbia durant poc temps i, a continuació, escalfeu-les per una estufa vermella durant 1-1,5 minuts . Les escombres amb branques elàstiques i fulles ben assentades se solen coure al vapor en aigua molt calenta durant uns minuts.

Els assistents de bany amb experiència no recomanen drenar l'aigua que queda després de fer vapor.

Per si mateixa, és una infusió d’herbes útil que conté tanins, flavonoides, components antibacterians d’origen natural. El rentat amb aquesta infusió té un efecte beneficiós sobre la pell propensa a una secreció excessiva de sèu . A més, aquesta infusió enforteix les arrels del cabell, elimina la caspa, afavoreix la curació de lesions menors de la pell i elimina la inflamació.

Imatge
Imatge

És important tenir en compte que algunes persones poden experimentar una reacció al·lèrgica en contacte amb una escombra de roure.

Aquest fenomen, tot i que rar, encara que es produeix, principalment entre els propietaris de pells sensibles i molt delicades. Per aquest motiu, val la pena assegurar-se amb antelació que no hi hagi reaccions immunes negatives a les fulles i branques de roure. Els principals signes d’al·lèrgia són:

  • enrogiment de la pell al lloc de contacte;
  • lacrimació;
  • erupció cutània.
Imatge
Imatge
Imatge
Imatge

Mètodes de cocció al vapor

Hi ha moltes maneres de cuinar al vapor una escombra de roure per procediments de bany. Cadascun d’ells té les seves pròpies característiques.

  1. Bàsic . Aquest mètode és utilitzat per la majoria dels aficionats als procediments de bany que fan servir una escombra de roure. Aquest mètode proporciona al vapor només una escombra duradora i ben assecada feta de branques de roure resistents i amb fullatge abundant. Inicialment, es col·loca en una galleda d’aigua freda neta durant mitja hora, després de la qual cosa es trasllada a una conca amb aigua calenta (però no bullent) durant 5 minuts. És important utilitzar una escombra al vapor d'aquesta manera per als procediments de bany fins que s'hagi refredat. Les branques de roure fredes perden la seva aroma i fermesa.
  2. Llarg . Normalment s’utilitza aquest mètode per sucar escombres de roure molt seques, que comencen a esmicolar-se sota la influència de l’aigua bullent. Es remullen durant 10-12 hores amb aigua neta i fresca fins que el fullatge es suavitzi completament. En aquest cas, no es requereix un processament addicional de l'escombra en aigua calenta.
  3. Expressa vapor . Normalment es recorre a aquest mètode en condicions d’escassetat de temps aguda, quan no queden més de 20-30 minuts abans de visitar el bany (bany de vapor). En aquest cas, es col·loca una escombra de bany seca en una pica d’esmalt, s’aboca amb aigua bullent i es cobreix amb una tapa o recipient metàl·lic del mateix diàmetre. L'escombra s'ha de mantenir en aigua bullent durant 10-15 minuts, després de la qual cosa s'ha d'utilitzar per al propòsit previst.
  4. Expressa vapor al vapor . Aquest mètode s’utilitza sovint per cuinar escombres de roure molt seques i fràgils. Aquest procediment es realitza directament al bany de vapor d’un bany ja fos. Per endavant, al bany de vapor, prepareu una pica amb aigua neta i fresca, on l’escombra estigui submergida durant 1-2 minuts. Després, l’escombra es mou en direcció a les pedres de l’estufa calenta, mantenint-la per sobre durant 1-1, 5 minuts. Durant aquest temps, les gotes d’aigua freda que cauen del fullatge sobre les pedres calentes es convertiran en vapor, de manera que l’escombra s’estovarà ràpidament i es farà útil.
  5. Popular . Aquest mètode s’utilitza per coure al vapor escombres de roure dur amb fullatge fort. Es couen al vapor diverses vegades, canviant periòdicament l’aigua. La primera vegada que es fan al vapor amb aigua bullent, la segona i la tercera, amb aigua calenta, però no bullent. Tot el procediment no sol trigar més de 40-45 minuts.
  6. Clàssic . Aquest mètode es considera una mica lent, però és ell qui permet obtenir una escombra de roure perfectament al vapor, suau i perfumada. Per fer-ho, poseu-hi una escombra seca durant 8-10 hores en aigua a temperatura ambient, després emboliqueu-la amb una gasa humida i col·loqueu-la al prestatge superior en un bany de vapor climatitzat. Després de 10-15 minuts, es pot utilitzar per a procediments de bany.
Imatge
Imatge

Els signes que indica que l'escombra està a punt per utilitzar-se són:

  • fulles rectes, humides i brillants;
  • branques elàstiques que no es trenquen quan es doblegen;
  • aroma herbaci fresc i acrit.

Una escombra degudament cuita al vapor, després de 2-3 batuts, pren una forma voluminosa i brilla. Després de fer una vaporització adequada, les seves branquetes es redreixen i el fullatge es torna brillant, fragant i fresc.

La lleugera caiguda de la fulla després de sacsejar no es considera crítica.

Imatge
Imatge

Recomanacions

Alguns auxiliars de bany afegeixen unes gotes d'oli essencial (avet, cedre, eucaliptus, cítrics) a l'aigua per coure al vapor una escombra de roure. Aquesta tècnica permet no només desinfectar branques i fulles de roure, sinó també omplir l’espai de la sala de vapor d’aromes brillants i frescos. A més, els èsters que contenen els olis suavitzen la duresa natural de les fulles i branques de roure.

Imatge
Imatge

Un altre mètode original i molt popular de cocció al vapor d’una escombra de roure consisteix en l’ús de decoccions d’herbes. Tan, una escombra seca de branques de roure jove sovint es xopa o es cou al vapor en una decocció d’orenga, ortiga, cordill, camamilla, calèndula, sàlvia . Sovint s’utilitza per preparar una decocció al vapor i una barreja d’herbes remeieres. Es pot preparar tant per coure al vapor l'escombra com per preparar aigua per esbandir després del bany de vapor.

Imatge
Imatge

Els assistents de bany amb experiència recomanen no començar immediatament a treballar amb una escombra de roure al vapor, per no danyar la pell.

Les branques de roure es consideren molt resistents i duradores, de manera que fins i tot després de fer vapor no poden adquirir la flexibilitat i la suavitat desitjades. Per comprovar el grau de vapor d'una escombra de roure, es recomana aplicar-hi diversos cops de llum, tocant-los a la zona de l'articulació del canell .(de darrere). Si només queda una lleugera vermellor a la pell a causa del flux sanguini i el cop en si és suau i lleugerament pessigolleig, això indica que l'escombra està completament preparada per utilitzar-la. Si queden petites ratllades i restes de danys a la pell, val la pena repetir de nou el procediment de cocció al vapor.

Recomanat: