Brazier Vesta: Característiques Del Disseny De La Graella, Avantatges I Desavantatges D’aquests Productes

2024 Autora: Beatrice Philips | [email protected]. Última modificació: 2024-01-09 13:09

Els plats cuinats a la brasa s’han convertit en una part integral de la resta. Estant a la natura amb la nostra família o de vacances en un restaurant (cafeteria), estem acostumats a gaudir de carn, peix o verdures a la brasa. Però comprar barbacoes estrangeres sol ser molt car i no tots els mestres s’encarregaran de reparar-les.

Trets distintius

Vesta no és només una graella, sinó també una estufa. D'acord, és el doble de convenient. Els plats no només es poden fregir, sinó també coure. Cal tenir en compte que el disseny està dissenyat per a un ús interior segur i còmode.

A més, els experts observen diverses característiques

• en comparació amb una barbacoa oberta, el temps de cocció es redueix un 30 per cent;
• no cal una habitació independent per instal·lar la barbacoa. L’estufa no escalfa l’aire ambient, de manera que l’habitació es manté a una temperatura còmoda perquè el personal pugui treballar;
• podeu cuinar una gran varietat de productes al forn a la brasa;
• Ajustant el calat, podeu controlar la temperatura al forn, que es manté durant molt de temps.

La temperatura màxima assolida al forn Vesta és de +300 graus centígrads . Gràcies a això, la productivitat augmenta i el plat acabat conserva tots els nutrients, adquirint un sabor únic. La carn així cuinada és cruixent però sucosa per dins.

Sense cap excepció, tota la gamma de models Vesta funciona amb carbó vegetal, cosa que significa que no cal subministrar electricitat ni gas natural a més. I també adopteu mesures addicionals de seguretat contra incendis, ja que cada instància està equipada amb descàrregues de flama incorporades.

La formació

Els forns braser Vesta es poden dividir en dues categories.

• Per a ús domèstic. Models compactes per relaxar-se amb la família i els amics al camp, en una casa de camp o al sector privat.
• Per a ús professional. Models més voluminosos amb funcions avançades per preparar àpats en establiments de restauració capaços de rebre més de 40 visitants alhora.

Vesta 38

La primera categoria inclou la graella Vesta 38. Aquest és el model més petit i compacte entre els representants de la línia. Tot i això, el pes de l'estufa de braser sense un paraprensiu és de 99 kg i, amb ell, de 103 kg. Abans de comprar-lo, heu de tenir cura de la ubicació . Aquest model no té suport, se suposa que es col·loca sobre una taula. S’ha d’escollir el lloc de manera que hi hagi espai lliure al voltant de l’estufa (almenys 10 centímetres de costat). Per a la instal·lació, només és possible un paracaigudes sec.

El Vesta 38 és l’únic model adequat per a ús domèstic. Aquesta estufa costa de 175.800 rubles a 195.000 rubles. La diferència en la política de preus es deu a diferents proveïdors i equips.

Vesta 25

Vesta 25 és un forn de graella professional. El pes mínim de la configuració és de 150 kg i el màxim de 220 kg. Per a un funcionament complet, necessita fins a dotze quilograms de carbó vegetal al dia. Aquest model es pot col·locar sobre una taula o comprar-lo amb un suport amb armari tèrmic. Inicialment, no s’inclou al paquet, ni tampoc un paracaigudes sec.

Vesta 25 és recomanable per a restaurants de fins a setanta places. De mitjana, es poden cuinar molts plats per hora amb un pes total de fins a seixanta quilograms. Podeu encendre aquesta estufa en mitja hora. El cost mínim de Vesta 25 és de 162 mil rubles, incloent tot tipus de descomptes. El preu d’un conjunt complet sense descomptes serà de 353.900 rubles.

Vesta 45

L’estufa brasera Vesta 45 és el següent model de la línia. La seva característica distintiva és un hidrofiltre. A la porta hi ha un termòmetre per mesurar la temperatura i també hi ha un calaix de cendres al forn. El suport de barbacoa es compra per separat. El joc complet del forn de barbacoa pesa uns 260 quilograms. Consumeix fins a setze quilograms de carbó vegetal al dia. La ignició es realitza en 35 minuts.

Es recomana Vesta 45 per a establiments on el nombre de places no superi el centenar. La productivitat del producte acabat és de 90 quilograms per hora. El cost de la configuració màxima i mínima és de 203.000 i 376.900 rubles.

Vesta 50

Vesta 50 és una graella de carbó interior. Com tots els models anteriors, es fabrica en una versió d'escriptori, però podeu comprar taules i suports de marca o neutres. Hi ha una caixa de cendres situada sota la cambra de carbó . El pes de la barbacoa en la configuració mínima i màxima és de 262 i 343 quilograms, el consum de carbó - fins a vint quilograms al dia. La il·luminació triga aproximadament quaranta minuts.

En condicions de funcionament continu, el braser pot produir fins a 110 quilograms de menjars preparats. Recomanat per a establiments amb una capacitat aproximada de cent cinquanta places. El conjunt estàndard del forn de carbó Vesta 50 costa 233.500 rubles i el màxim és de 407.400 rubles.

Explotació

Abans de funcionar, el forn Vesta ha d’estar connectat a una campana individual, respectant totes les normes de seguretat contra incendis. El fabricant reclama una vida útil d'almenys deu anys, amb un ús diari de fins a quinze hores.