Weber Grill (45 Fotos): Graella Elèctrica I Carbó Al Carrer, Comentaris Dels Clients Sobre Barbacoa Americana

2024 Autora: Beatrice Philips | [email protected]. Última modificació: 2024-01-18 12:06

La cuina a l’aire lliure amb l’ajut de diversos dispositius ha aparegut fa molt de temps. La majoria utilitzaven estructures casolanes de maó, molt similars a les barbacoes. Però aquest edifici té un inconvenient important: una instal·lació fixa que restringeix el moviment de l’anomenada cuina de camp en cas de mal temps. Aquesta pregunta va preocupar George Stephen durant diversos dies …

Història

D. Stephen és l'inventor i creador de l'empresa Weber, que avui és líder en el disseny i fabricació de sistemes de graelles. Va ser ell qui va dissenyar la primera graella esfèrica, el model de la qual va impressionar tota Amèrica i, finalment, tot el món.

George és pare de molts nens que sempre s'ha assegurat que la seva família tingui menjar de qualitat. Li molestava que amb el mal temps, ell i la seva família no poguessin gaudir cuinant deliciosos menjars a la fresca.

Pensant en això durant molt de temps, un cop va veure una enorme boia, a l’home se li va ocórrer una enginyosa idea d’utilitzar una boia per cuinar.

La va tallar per la meitat. Va utilitzar la part inferior metàl·lica de la boia com a bol (paella) on es col·locaven els aliments i va utilitzar la meitat superior com a tapa, a la qual es van cargolar les potes per facilitar la col·locació del dispositiu. Així va ser com va aparèixer la primera graella, en la qual es podia cuinar els aliments a l’exterior amb qualsevol clima, tot controlant l’aparició de flames.

Moltes dècades després, Weber s'ha convertit en un líder en la producció de graelles de diverses modificacions. El fabricant millora constantment aplicant tecnologies innovadores. I també la prioritat de la marca és la durabilitat de l’estructura.

Avantatges

No totes les persones segueixen acostumades a un dispositiu de cocció tan singular com és la graella. Però, per entendre el còmode, pràctic i saborós que és, hauríeu d’estudiar els avantatges d’aquest dispositiu multifuncional de Weber, dels Estats Units.

Avui l’empresa fabrica diversos models de gas, carbó i elèctrics. Tots ells estan fabricats amb materials d’alta qualitat i tenen les seves pròpies característiques.

Les graelles Weber ofereixen molts avantatges:

• Formulari. La forma esfèrica s’utilitza en gairebé tots els models, a excepció d’alguns. El bol esfèric us ofereix una experiència de cuina fantàstica.
• La distància ideal entre la font de calor i el prestatge de filferro evita la cocció desigual, com ara cremar carn o peix, i elimina les zones poc cuites.
• Tapa. La presència d’una coberta a l’estructura té un paper especial. A causa d’això, tots els ingredients són sucosos i no estan massa assecats. Les propietats dels productes no es perden. La coberta actua com a regulador de temperatura i manté la calor a l’interior de l’estructura.

• La presència d’un mètode de cocció indirecte. Consisteix en una disposició especial dels ingredients a la reixeta, és a dir, el peix, la carn o les verdures es poden col·locar just a sobre de la font de calor. Aquest mètode és típic de les graelles de carbó i gas.
• Cuinar aliments sense l’ús d’olis i greixos, cosa que fa que els aliments siguin sans i saludables, sense colesterol.
• Àmplia gamma de models. L’arsenal de la marca inclou instal·lacions de graelles grans estacionàries i graelles portàtils compactes.
• Multifuncionalitat. Hi ha molts tipus diferents d’aliments a la brasa disponibles.
• Durabilitat. Els productes tenen un llarg període de funcionament.

• L’elevat grau de resistència dels materials a partir dels quals es fabriquen les estructures de la graella.
• Respecte del medi ambient i seguretat. Els aliments a la planxa són segurs per a la salut humana.
• La presència d’un mètode de cocció directa. Consisteix a reflectir la calor sobre els aliments que es cuinen.
• Les nanses de la graella són resistents a la calor per evitar cremades a les mans.
• El sistema proporciona una ignició totalment segura en totes les condicions meteorològiques.
• Alt grau de resistència als canvis de temperatura.

• Facilitat de muntatge.
• Recobriment anticorrosió.
• La presència d’un regulador de ventilació que regula i controla la temperatura.
• Una àmplia gamma d’accessoris per a tots els models de graelles.
• Sistema d’encesa còmode i senzill. Això s’aplica a les estructures de gas i carbó.

A més de tot l’anterior, les graelles Weber tenen un ampli rang de preus, cosa que permet a cada comprador triar el model adequat.

Comparació amb Napoleó

Els principals actors del mercat de les graelles són dues empreses Weber (EUA) i Napoleó (Canadà). Per entendre quina marca s’ha de preferir, us heu de familiaritzar amb les principals característiques de les graelles, per exemple, el gas, dues empreses.

Graella de gas de Napoleó

Fabricat en acer inoxidable de qualitat mèdica. Estan dotats d'un llarg període de funcionament, alguns models tenen una garantia de per vida. Una característica d’aquesta marca és la presència d’un cremador d’infrarojos especial, que guanya molta temperatura i, gràcies a això, s’obté carn o peix amb una escorça cruixent.

Les reixes de la graella són de ferro colat durador. Mantenen la humitat, degut a això, els productes adquireixen sucositat. El conjunt inclou un prestatge extraïble de material resistent a la calor i un termòstat d’acer inoxidable. Una àmplia gamma de models i tipus moderns permeten al comprador triar un model adequat no només en forma, sinó també en color.

Graella de gas de Weber

Està fabricat en acer inoxidable resistent amb una base estable. La graella està equipada amb una reixa incorporada especial, que serveix de distribuïdor d’energia tèrmica, cosa que es tradueix en un torrat uniforme de productes de carn i peix. Alguns models estan equipats amb un reflector de calor situat sota els cremadors per optimitzar la distribució de la calor.

Una característica especial dels dispositius de graella Weber és el disseny únic de la graella, l’anomenat sistema GBS , permetent la col·locació d'accessoris i accessoris a la graella. Alguns models tenen un cremador addicional per escalfar aliments o fer salses. Una altra innovació de les graelles d’aquest fabricant és la presència d’un termòmetre digital que interactua amb un telèfon intel·ligent, informant sobre el que està passant. Es permet controlar la preparació de quatre plats diferents alhora. Weber també produeix models de graelles amb ignició automàtica de carbó, que no tenen els competidors.

Si parlem del segment de preus, val a dir que les graelles del fabricant canadenc són lleugerament més econòmiques que els dissenys de graelles nord-americanes. La diferència és d’un 10-20%.

En qualsevol cas, independentment del model que triï el comprador, cal partir del material de fabricació del producte, des de la comoditat, des de la funcionalitat i les preferències personals.

Com funciona?

The Weber Grill és un clàssic nord-americà avançat tecnològicament, invulnerable i dotat d’un increïble potencial culinari. És senzill però bastant fiable un dispositiu que consisteix en:

• caldera (domina la forma esfèrica);
• la reixa de carbó situada a la part inferior (si parlem d’una graella de carbó);
• cuinar reixes, com ara rostir carn;
• coberta.
• orificis de ventilació situats tant a la caldera com a la tapa;
• l’innovador sistema de neteja One Touch en models més nous;
• accessoris auxiliars: taules, suports, nanses, termòstats, potes.

La funcionalitat i els accessoris depenen del model de graella.

Les graelles Weber tenen un disseny senzill i un sistema d’encesa convenient. Si parlem de models de carbó, tot s’hauria de fer per etapes:

• es treu la tapa i s’obre el bufador;
• es posa el carbó i s’hi posa combustible sec;
• quan es forma cendra blanca al carbó, això indica que és hora de cuinar;
• s'instal·la una reixa sobre la reixa amb carbons disposats;
• es distribueixen els productes;
• la tapa està tancada.

El temps de cocció s’indica a la recepta i la temperatura es controla amb la quantitat de carbó vegetal.

Si considerem una graella de gas, la seqüència d’ús consta de diverses etapes:

• S'obre la tapa i es comprova la presència de gas a l'ampolla.
• S'obre el subministrament de gas.
• L'encesa està activada. Pot ser automàtic i activat mitjançant un botó o podeu utilitzar coincidències normals.
• La tapa es tanca i la graella comença a escalfar-se. Triga de 10 a 15 minuts de mitjana.
• L'ajust del cremador depèn del que es faci a la planxa.

El temps de cocció està indicat a la recepta.

Vistes

American Grill Weber pot ser de diversos tipus:

• Carbònic . Es tracta de construccions a l’aire lliure dissenyades per preparar els vostres àpats preferits a la fresca. Els models més cars estan equipats amb un fumador i altres opcions que fan que la unitat sigui multifuncional i indispensable.
• Elèctric . Una graella elèctrica és un dispositiu alimentat per electricitat. Permet cuinar aliments sense fer servir oli ni greixos, cosa que els fa encara més saludables. La majoria de models estan equipats amb opcions per fregir, estofar i escalfar. Alguns models tenen una funció de cocció. L’avantatge d’aquest tipus és l’absència de fum, de manera que la seva instal·lació és possible en un apartament, en una casa, en un balcó, per exemple.
• Gas . L’estil més popular a Amèrica. Són, per regla general, automatitzats i es necessita un mínim de temps per establir la temperatura desitjada. Aquests models presenten una sèrie d’avantatges, com ara: no hi ha foc obert, facilitat de neteja, control de temperatura, calefacció a partir de 100 graus o més, funció de calefacció proporcionada per cremadors addicionals, preservació del gust natural dels productes a causa de l’absència de fum.

Són especialment populars les barbacoes de carbó, així com els models de llenya, especialment durant el període de barbacoa / pícnic, quan es passa molt de temps a la natura. Tots els models de barbacoa són portàtils i, per tant, són fàcils d’utilitzar i poden cabre fàcilment al maleter d’un cotxe. I també per a la recreació a l'aire lliure o per al seu ús al camp, són adequats models plegables, "llibres", que no ocupen gaire espai i són força compactes.

Gairebé tots els models del dispositiu de graella es complementen amb un conjunt mínim d’accessoris i un llibre que conté receptes de plats deliciosos.

Com triar?

Triar una graella és un procés senzill. Per fer-ho correctament, heu de guiar-vos per petites regles de compra o criteris de selecció de disseny:

• decidir quin tipus es necessita (gas, electricitat o carbó);
• zona de graelles (dacha, apartament, casa, carrer, pícnic);
• electrodomèstics o per a ús domèstic;
• decidiu sobre la disponibilitat de les funcions, ja que el cost en depèn.

Alguns consultors de les cadenes de comerç estan segurs que només heu de triar el model que us agradi i que sigui assequible. Aquesta és l'única manera de gaudir realment de la compra. Per exemple, les estructures de gas són més adequades per a aquells que no volen perdre el temps de vacances per encendre carbó o llenya. I també una graella de gas és adequada per a aquells que tenen un temps limitat, que no tenen temps per cuinar el sopar.

A més de la graella, no us oblideu dels accessoris d'alta qualitat per a estructures, ja que amplien significativament la funcionalitat de la graella . Haureu de començar amb els articles més senzills, reposant gradualment l’arsenal d’accessoris amb elements més inusuals i no estàndards.

Qualsevol que sigui el tipus de graella Weber adquirida, podeu estar segur de la qualitat i la fiabilitat, ja que l’empresa ofereix un llarg període de garantia per a tots els seus productes.

Com cuidar?

Perquè l’estructura de la graella serveixi durant molt de temps i sense interrupcions, s’ha de mantenir correctament. Per tenir cura de les estructures de carbó, heu d’adquirir les eines següents:

• pinzell especial per a graelles;
• detergent a la graella / netejador;
• esponja tova;
• rentar tovallons amb una impregnació especial;
• palets d'alumini.

Després de cada ús de la graella, s’ha de netejar la reixa per evitar que s’assequi. Abans de netejar-lo cal escalfar la graella a la graella una estona i, quan encara estigui calent, cal netejar-la bé amb un raspall. A més, sempre s’ha d’assegurar que no s’emmagatzemi cendra freda a la graella.

Per cuidar els aparells de gas, heu de preparar alguns dispositius:

• raspall especial per netejar la graella;
• netejador de graelles, pot ser líquid o en pols;
• un joc de tovallons per rentar;
• esponges toves;
• palets d'alumini;
• ganivet petit.

La neteja s’ha de dur a terme després de cada ús de l’estructura perquè la brutícia no s’assequi a la superfície de la reixa.

És imprescindible que abans / després de l’ús, la cambra de la graella s’hagi d’escalfar lleugerament, buidar-la i tancar-la, fins que deixi de formar-se fum.

Ressenyes de clients

Les opinions dels clients sobre graelles americanes són majoritàriament positives, ja que aquests productes són resistents, fiables i estèticament agradables. La vida útil de la graella sense cap avaria pot ser de 10 a 20 anys, en funció de la freqüència d’ús i la qualitat de l’atenció, i només llavors caldrà substituir algun element estructural que es pugui comprar fàcilment a la botiga..