Accessoris Per A Barbacoa (36 Fotos): Joc Per A Barbacoa, Eines I Accessoris Per Cuinar Barbacoa, Pòquer I Pinces

2024 Autora: Beatrice Philips | [email protected]. Última modificació: 2024-01-18 12:06

Cap pícnic està complet sense plats cuinats al foc. Per fer el procés de cocció de kebabs i verdures agradable, heu de preparar-vos amb antelació i triar els accessoris adequats per a la vostra barbacoa.

La importància de l’elecció

Molta gent pensa que també es poden treure accessoris bàsics (un davantal, portants, espàtules i una forquilla) de la cuina. No obstant això, és millor no fer-ho, perquè els aparells de cuina tenen nanses curtes, en aquest cas, en contacte amb el foc, hi ha possibilitat de cremades. A més, els accessoris especials per a la barbacoa estan fabricats en acer inoxidable resistent de molt alta qualitat, que no estarà subjecte a l’òxid ni a altres influències ambientals. A més, els jocs per cuinar al foc gairebé sempre inclouen absolutament tots els estris necessaris que potser no teniu a la cuina.

Cada procés culinari té la seva pròpia adaptació. Consulteu quins accessoris podríeu necessitar.

• L’atribut principal és la graella (barbacoa) . És de tres tipus: carbó, gas i elèctric.
• Els tipus de carbó són els més populars . La calefacció amb carbó o fusta crea simplicitat i fiabilitat en el funcionament. Recentment han aparegut les barbacoes verticals de carbó, que també s’anomenen barbacoes ecològiques.

• Graella de gas no produeix fum fort i crea condicions per a una cocció suau. L’avantatge és la regulació del règim de temperatura, així com l’absència total de sutge i escalfament instantani.
• Graella elèctrica creat per a aquells a qui no els agrada el fum i el foc. Aquestes graelles compactes i pràctiques s’utilitzen cada vegada més a casa. Amb aquesta graella, és fàcil preparar deliciosos menjars fins i tot a l’apartament.

Però, a més de la barbacoa en si, necessitareu alguns accessoris: unes pinces especials o una espàtula per fer filets, pinzells de cuina per a salses i forquilles especials, un termòmetre per mesurar el grau de daurat, reixes, així com pinces, agulles i batedores..

Heu d’aprendre més sobre cada element

• Termòmetre . El producte de barbacoa més comú és la carn. En aquest cas, haureu de controlar la temperatura de la carn per evitar un torrat incomplet o abrasador. Normalment, un sensor de temperatura està integrat en unes pinces especials o una forquilla. Quan es perfora la carn, aquest aparell detecta instantàniament la temperatura central dels aliments.
• Assecador per encendre . Algú utilitza líquid normal, sense sospitar que està ple de cremades a causa d’una flama que brilla de sobte. Un dispositiu especial (un assecador de cabells per a la ignició) actua com un encenedor normal, encenent de forma segura i ràpida els carbons amb aire calent molt potent. En aquest cas, no són necessaris ni llumins ni briquetes diverses.

• Sòlids inflamables i líquids a la planxa . Amb la seva ajuda, la fusta es xopa i s’encén ràpidament.
• Broquetes i reixes per cuinar és preferible prendre amb nanses de fusta. Els pinxos es venen ara en una maleta, molt còmodes de transportar. El millor és comprar aquests articles d’acer inoxidable perquè us durin més. A més, no necessiten una cura complicada, són fàcils de rentar i l’acer en si mateix no afectarà de cap manera el sabor del plat.

• Bossa més freda - imprescindible a la temporada d’estiu. Ajudarà a mantenir els aliments frescos.
• Forquilla de carn , estan dissenyats per mantenir i carnisser carn i aus de corral.
• Calder de ferro colat o alumini amb tapa i suport.

• Escàpula per convertir peixos, mariscs, hamburgueses.
• Fórceps . Permeten treure fàcilment els aliments de la graella, equipats amb nanses amb insercions de fusta.
• Enreixat i premsat per als amants de les hamburgueses. Formeu fàcilment diverses hamburgueses al mateix temps i podeu torrar bollos a la reixeta.

• Braser braser . Gràcies als forats de tota la superfície, els plats seran sans.
• Briqueta de Mangal per fumar. Les briquetes de combustible estan fetes de pols ecològica seca i no s’acompanyen de sutge durant la cocció.
• Scoop o pòquer per a l'eliminació de cendres.

• Pinzell per aplicar salses i adobs.
• Raspalls - dispositius per netejar graelles i barbacoes.
• Davantal . El compliment de les normes d’higiene a l’hora de cuinar és la clau per a la salut de vosaltres i dels vostres éssers estimats.

Actualment, és fàcil trobar jocs de barbacoa sencers. Aquest conjunt sol incloure una espàtula, forquilla i pinces per a la carn, un davantal i un ganivet.

Materials (edita)

A l’hora d’escollir equips i accessoris, heu de parar atenció als materials amb què estan fets. Les barbacoes de carbó forjat solen ser d’acer al carboni i es poden decorar amb polímer. Els un sol ús són d’alumini.

Els accessoris han de ser d’acer inoxidable i altres materials d’alta qualitat, per no perjudicar la salut humana i no canviar el sabor del plat. Els contenidors d’emmagatzematge són de plàstic.

Revisió de fabricants populars

Hi ha diverses empreses que produeixen accessoris de barbacoa d’alta qualitat i buscats.

• Tefal . Els desenvolupadors afirmen que els seus dispositius per cuinar la carn al foc són actualment els més avançats del mercat rus. Per exemple, la graella elèctrica Optigrill GC702D és convenient, duradora i de poc manteniment. Es recomana al client un conjunt bastant ampli de programes per cuinar productes amb diferents modes. Tot és senzill i directe.
• Graella elèctrica Steba PG 4.4 És un fabricant compacte de neules a la graella casolà d'Alemanya. Perfecte per cuinar verdures, plats de carn, hamburgueses i neules, té plats ondulats.

• Broil King i Weber Style produeixen pales, forquilles, xeringues de cuina, raspalls per greixar, ganivets i raspalls amb materials de la més alta qualitat.
• Empresa russa Amet també presenta productes d’acer inoxidable, per aquest motiu us serviran durant més d’una temporada.
• Grillver Company (Rússia) us ofereix forns de barbacoa resistents, elegants i funcionals, així com reixes i pinxos.

• Barbacoes resistents siberianes de "foc tsar " fet de manera fiable. Braseres amb sostre, forjades, portàtils en una bossa: tot això ho trobareu entre els productes d’aquesta empresa.
• TM Forester - un dels líders del mercat nacional d'equips i eines per a la planxa. No només produeixen accessoris i electrodomèstics per a barbacoa, sinó també productes per a mobles de jardí i taula.

Com fer-ho tu mateix?

Només podeu comprar un braser o podeu fabricar-lo vosaltres mateixos, afegint una mica de ganes. Feu un article que s’adapti al vostre disseny de dacha i que reuneixi amics familiars i gourmet. Per a això, és important saber exactament com fer un braser amb les seves pròpies mans. A més, penseu en la col·locació, és important que el fum i la cendra no volin cap a la casa o l’àrea recreativa i que no hi hagi arbres i arbustos secs a prop.

Graella de maó amb forn

Primer, fes un dibuix i un pla de projecte, de manera que no cometràs errors i calcularàs correctament els materials. Primer de tot, la graella hauria de ser còmoda, de manera que no la feu inferior a 70 cm d’alçada. Calculeu amb antelació cap a on anirà la llenya i es col·locaran el pòquer, les pinces i altres accessoris, tenint en compte tots els detalls.

Agafeu la base fent un forat d’uns 50cm de profunditat. Feu enderrocs a la part inferior d’aquest forat. A continuació, es col·loquen barres de reforç en forma de gelosia, que posteriorment s’aboquen. Gràcies a aquestes accions es va obtenir un fonament de tira monolítica.

El maó per al forn ha de ser ignífug. El morter per col·locar maons es prepara de manera molt senzilla: el ciment, la sorra i la calç apagada es barregen en una proporció d’1: 3: 1.

Així, després de la fundació, poseu una base o pedestal d’uns 70 centímetres d’alçada que hauria de tenir una pila de fusta. Després, procediu a l’estufa, la profunditat de la qual és d’uns 3 maons i l’amplada és de 6. Hi ha una doble maçoneria de maons revestits i de fang. A continuació, es fa una canonada, dins la qual es col·loca una vàlvula, i es crea una dent darrere per augmentar la gravetat. Al final, podeu decorar-ho tot al vostre gust.

Una vetllada a prop d’aquesta estufa amb una copa de vi en bona companyia animarà i alleujarà la fatiga del dia passat, i el menjar cuinat a la llar de foc obrirà la satisfacció dels gourmet més sofisticats.

Braser de metall

L’opció més habitual és un producte metàl·lic. Es tracta d'una mena de "vas" rectangular amb potes, on s'aboca carbó i es recolzen pinxos a les seves parets.

Les dimensions de les potes i la longitud de les parets de la barbacoa les escollireu al vostre criteri. Dimensions mitjanes: amplada - 1,6 m, alçada - 1,6 m, profunditat - 0,8 m Els dibuixos us ajudaran a crear una estructura correctament. És molt important col·locar aquesta graella sobre una base rígida estable i tenir cura de protegir el producte del mal temps.

Consells útils

Perquè el procés de graellar carn amb tots els accessoris necessaris tingui èxit, heu de complir algunes recomanacions útils.

• El braser ha de ser estable i els accessoris han de ser de materials d’alta qualitat.
• Seguiu sempre les normes de seguretat: no poseu la graella a prop dels edificis i és aconsellable tenir un extintor a prop.
• Per evitar que la carn s’incrementi, haureu de tenir a la mà un recipient amb aigua per apagar la flama a l’instant.
• Abans de cuinar, reviseu els carbons, han de parpellejar i estar coberts de cendra.
• No us oblideu de vigilar el procés de cocció, ja que en cas contrari podeu cremar carn o peix fàcilment.
• No desordeneu la reixa amb carn, deixeu 2-3 cm entre les peces perquè pugueu girar la carn fàcilment.

Només tenint en compte tots els matisos de la selecció, creació i ús d’accessoris per a barbacoa, podreu complaure a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb plats sorprenents mentre us relaxeu a la natura.