Plaques Elèctriques (59 Fotos): Tipus De Panells Incorporats. Quina Estufa Elèctrica és Millor Triar? Característiques Dels Models De Cuina De Funcionament Mecànic

2024 Autora: Beatrice Philips | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 05:29

Les plaques elèctriques han guanyat una àmplia popularitat en els darrers anys. Hi ha diversos tipus d’aquestes plaques, que tenen les seves pròpies característiques, avantatges i desavantatges. En comprar aquestes unitats, heu de conèixer els seus punts forts i els seus punts febles.

Particularitats

En els darrers anys, els equips elèctrics de cuina integrats s’han popularitzat cada cop més. Els avantatges d’aquests dispositius:

• mida petita;
• control senzill;
• fàcil instal·lació;
• atractiu estètic;
• moltes funcions addicionals.

Els electrodomèstics s’estan transformant juntament amb l’aparició de nous desenvolupaments de disseny. Els cremadors rectangulars clàssics han caigut en l’oblit ara podeu trobar una gran varietat de models en forma:

• triangle;
• Garlanda;
• flor;
• rombe;
• semicercle.

Les plaques elèctriques tenen una potència de 2, 9 a 11 kW. Aquest indicador depèn directament del nombre de cremadors i del seu rendiment. Les zones de cocció més habituals tenen el poder següent:

• gran - 2, 9-3 kW;
• mitjana - 1,49 kW;
• petit: fins a 1, 1 kW.

Quan hi ha diversos fogons de diferent potència a l'estufa, es poden utilitzar per a diversos propòsits. Bullir un ou en una cassola petita requereix una placa petita. Per preparar el borscht per a una família de cinc persones, cal un cremador gran. Per guisar, per exemple, un guisat de carn en un calder de ferro colat, cal un element central.

En triar una estufa, heu de fixar-vos en tres paràmetres importants:

• amplada;
• profunditat;
• gruix.

A més, a l’hora d’escollir una placa de cuina, heu d’entendre quina funcionalitat addicional tenen. Les funcions addicionals més habituals són:

• apagar el dispositiu automàticament si hi ha líquid a la superfície de l'estufa;
• la presència d'un relé de temps (temporitzador);
• protecció contra la infància;

També heu de decidir els paràmetres següents:

• quants cremadors es requereixen;
• quina configuració de la unitat es requereix;
• formulari obligatori;
• la distància entre els cremadors;
• preferències de preu.

Dins de 10 mil rubles, podeu trobar lloses amb revestiment ceràmic d’esmalt i acer. Per més de 10 mil rubles, podeu comprar unitats on hi hagi ceràmica de vidre. El tipus de control d’aquests dispositius pot ser sensible al tacte o mecànic tradicional.

Per un preu de 15 a 22 mil rubles, podeu comprar estufes que tinguin cremadors de dos o tres circuits . Aquests dispositius proporcionen un important estalvi en la preparació dels aliments. En aquest cas, la pèrdua de calor serà mínima. Aquestes estufes també tenen una funció útil: indicació de calefacció, que us permet acumular energia activament després d’apagar el dispositiu. Les lloses cares es distingeixen per la màxima seguretat i la capacitat d’operar-les còmodament.

Una estufa elèctrica es pot convertir en un assistent fiable que servirà fidelment durant molts anys.

Pros i contres

Les cuines elèctriques tenen els seus propis avantatges i desavantatges.

El recobriment de l’esmalt resisteix molt bé aquests compostos químics:

• àlcalis;
• àcids;
• abrasius;
• greix.

No és difícil rentar aquesta estufa, l’esmalt és resistent. El seu principal inconvenient és que és fràgil.

Els panells d'acer inoxidable també tenen molts avantatges, però el seu cost és sensiblement superior al dels elements esmaltats. Les plaques d’acer inoxidable no tenen por ni de les càrregues tèrmiques ni mecàniques. Es distingeixen per la seva durabilitat i la preservació a llarg termini del seu aspecte original.

Els panells de vidre ceràmic són elegants i fàcils de netejar i rentar. Ells també:

• tenir una bona conductivitat tèrmica, escalfar ràpidament;
• mantenir bé la temperatura dins dels límits especificats;
• no tenen por dels efectes dels compostos químics agressius.

El vidre temperat en les seves característiques de resistència no és inferior a l’acer de Damasc, ja que aquest material pot suportar càrregues mecàniques pesades. Avantatges addicionals:

• hi ha límits clars d’escalfament, fora dels quals la superfície roman freda;
• el vidre no reacciona als àcids ni als àlcalis;
• no absorbeix greixos i olors.
• fàcil de netejar.

El vidre, per paradoxal que sembli, té "por" als líquids saturats de sucre. El sucre pot deixar taques permanents a altes temperatures. Si el xarop s’aboca a l’estufa, s’ha d’eliminar immediatament amb un drap humit.

Quan s’utilitzen plats, s’ha de tenir en compte que el seu fons ha de ser perfectament pla, la seva superfície ha de superar lleugerament la superfície de la zona de calefacció. Les plaques solen estar "decorades" amb diverses icones que us indiquen com utilitzar l'aparell. Té un aspecte modern i original.

Vistes

L'estufa elèctrica es pot controlar:

• mecànic;
• tocar.

El primer tipus és el més comú, el control d’aquestes plaques es duu a terme mitjançant pomos amb interruptors rotatius. La majoria dels usuaris estan acostumats a aquest tipus de control.

El tipus de control sensorial ha aparegut relativament recentment, de manera que cal entendre com funciona aquest sistema . Un dels avantatges dels panells tàctils és el fet que aquestes unitats són més fàcils de netejar, ja que no tenen cap mànega ni cap part sobresortint. N’hi ha prou amb netejar l’estufa amb una esponja submergida en aigua sabonosa.

Els materials dels quals estan fets els panells:

• vidre colat;
• acer inoxidable;
• ceràmica amb elements metàl·lics.

Tradicionalment, les plaques metàl·liques estan cobertes d’esmalt. L’avantatge d’aquest recobriment és que és econòmic, però durador, té una bona resistència a la temperatura i a les tensions mecàniques.

Segons les opcions per a l'amplada de la llosa, hi ha aquests estàndards:

• 1-2 cremadors: de 25 a 42 cm;
• 3 cremadors: de 42 a 49 cm;
• 4 cremadors: de 49,5 a 61 cm;
• 5 fogons - des de 62 cm.

Aquest darrer model es troba, per regla general, en famílies nombroses o en la indústria alimentària.

La profunditat del gruix dels fogons correspon a l’amplada estàndard dels taulells de treball i sol ser de 52 cm.

El gruix pot variar dins de diferents límits: de 3,1 cm a 6,2 cm, tot depèn del model.

L'estufa elèctrica petita de sobretaula portàtil d'una sola crema és una unitat compacta i còmoda. S’utilitza més sovint en condicions de camp, així com pels habitants de cases de camp d’estiu. La potència pot provenir d’una font elèctrica de 220 o 380 volts. Les principals característiques del dispositiu:

• potència no superior a dos quilowatts;
• la unitat és fàcil d'utilitzar;
• no hi ha productes de combustió;
• fiable en el treball;
• és econòmic.

Normalment, es controla l'estufa de 1 cremador amb l'ajut d'un regulador - "roda".

Hi ha lloses amb recobriment d’esmalt i vidre. Els primers estan equipats amb anells de ferro colat (també és possible la presència d’elements calefactors en espiral).

Les lloses de ceràmica es diferencien en els tipus següents:

• inducció;
• infrarojos;
• combinat.

Aquesta tècnica s’escalfa ràpidament i té una alta eficiència. El segon tipus de plaques és el més segur i el de més potència.

Valoració dels millors models

Bosch PKC675N15D

Aquest model combina harmònicament el baix preu, la bona qualitat del reconegut fabricant i la rica funcionalitat. A més, el disseny i el muntatge impecable de la unitat són innombrables. A més del tauler integrat, hi ha diversos gadgets al kit. El model té:

• quatre cremadors d’alta potència;
• relé de calefacció operatiu (Hi-light);
• sistema d'apagada automàtica de l'estufa en cas d'ebullició activa, per exemple, llet.

Els avantatges d’aquest model:

• determinació electrònica del nivell de calefacció dels plats;
• la capacitat de mantenir la calor durant molt de temps;
• hi ha un relé de bloqueig de panell;
• disposició compacta i còmoda de cremadors.

El cost estimat del dispositiu és de poc més de 30 mil rubles.

Siemens ET675MD11D

El model Siemens ET675MD11D va demostrar ser el més fiable. Aquest dispositiu combina els components importants següents:

• fiabilitat en el treball;
• disseny modern;
• funcionalitat rica;
• calefacció operativa;
• control tàctil;
• fixació de paràmetres de temperatura;
• protecció fiable contra danys mecànics;
• bloqueig de l’ús no autoritzat;
• 17 nivells de potència;
• l'estufa és fàcil de netejar;
• els cremadors tenen forma ovalada.

El dispositiu costa uns 25 mil rubles.

Zanussi ZEV 6646 XBA

També considerat un dels millors. El fabricant produeix excel·lents equips de cuina i sistemes de calefacció.

Característiques:

• control tàctil;
• disseny original modern;
• element calefactor de forma ovalada;
• 4 cremadors potents;
• control automàtic d'ebullició;
• relé d’aturada d’emergència;
• preu assequible.

De les deficiències, es pot assenyalar que el control tàctil de vegades no respon ràpidament a les ordres. A més, l'element calefactor sovint s'esborra. El cost del model és d’uns 17 mil rubles.

Gorenje Classico ECK63CLB

El Gorenje Classico ECK63CLB es fabrica a Eslovènia. Les seves característiques són les següents:

• quatre potents cremadors;
• mode de calefacció operativa dels elements;
• panell ceràmic;
• controlat per nanses;
• indicadors de calor residual;
• disseny modern;
• els cremadors tenen diferents poders;
• l'estufa és fàcil de netejar.

El dispositiu costa uns 19 mil rubles.

Samsung CTR432NB02

El model CTR432NB02 de Samsung està basat en el principi del dòmino.

Les seves característiques:

• 2 cremadors;
• temporitzador de son;
• controlat mitjançant un sensor.

Cost: no més de 12 mil rubles.

Com triar?

Quan escolliu un panell, primer heu de fixar-vos en el tipus de control. És convenient que els interruptors estiguin lleugerament "encastats" a la carcassa. El control tàctil de la unitat també és convenient, en aquest cas el dispositiu s’encén amb un toc lleuger.

A l’hora de comprar, seria correcte prestar atenció al material amb què està fabricat el producte. El revestiment més popular de les lloses és l’esmalt, és fort (encara que fràgil) i és barat. Hi ha molts tons d’esmalt, de manera que hi ha molt per triar. L’esmalt no té por dels abrasius i es pot rentar fàcilment.

L’acer inoxidable també és popular. Tolera bé les tensions mecàniques i és fàcil de netejar.

Les ceràmiques de vidre també són força resistents, tenen un aspecte molt sòlid i estèticament atractiu. Malauradament, no és difícil espatllar aquest panell, ja que aquest material és sensible a les tensions mecàniques. La ceràmica no s’ha de “carregar”, és a dir, no s’hi han de col·locar olles o paelles pesades de ferro colat, ja que deixaran marques.

En triar un model, es recomana tenir en compte la qualitat dels elements calefactors i la seva disposició. Els més econòmics i econòmics són els blocs de ferro colat amb "panellets". Poden contenir quasi tots els estris pesats. L’inconvenient de les cuines de ferro colat és que triguen molt a escalfar-se. Però els "panellets" de ferro colat amb espirals de metalls refractaris tenen una gran fiabilitat, tot i que són econòmics. S’instal·len elements similars en plaques d’acer recobertes d’esmalt (també hi ha unitats muntades en acer inoxidable).

Els cremadors ràpids han guanyat una àmplia popularitat . Es munten sobre dispositius vitroceràmics. La seva característica distintiva és la ràpida escalfament (no més de 14 segons).

Els cremadors halògens consisteixen en una espiral i una làmpada corresponent, que allibera una gran quantitat d'energia calorífica en qüestió de segons. En aquestes circumstàncies, la placa elèctrica s’escalfa a l’instant. L’inconvenient d’aquest disseny és que també es produeix un fort escalfament del panell, cosa que no sempre és convenient.

Les cuines d’inducció són poc exigents i sense pretensions. La popularitat d’aquestes unitats creix d’any en any. La particularitat de la unitat d’inducció és que no funciona si poseu plats fets amb un material incorrecte a l’estufa.

Normes de funcionament

Abans d’utilitzar l’estufa, has de comprovar:

• com funcionen els poms que regulen la intensitat del foc;
• el funcionament dels sensors del relé.

Tots els elements haurien de "seure" fermament, no hi hauria d'haver cap reacció. L'estufa s'activa amb interruptors.

Matisos importants que s’han de tenir en compte a l’hora d’utilitzar el dispositiu:

• tots els plats han d’adaptar-se necessàriament a la cuina;
• és aconsellable que no sigui massa elevat, ja que en cas contrari es gasta més energia en cuinar;
• el líquid o el greix no han d’entrar en els elements de treball de l’estufa (això pot provocar un curtcircuit);
• en cuinar, els envasos només estan plens del 80%;
• cinc minuts abans d’acabar la cocció, l’estufa elèctrica s’apaga;
• després de la cocció, s’eixuga l’estufa amb un drap humit;
• no podeu deixar l'estufa inclosa sense vigilància;
• periòdicament, haureu de trucar a un especialista que realitzi una inspecció preventiva d’equips elèctrics i connexions a terra;
• totes les reparacions s'han de fer amb la unitat apagada.