2024 Autora: Beatrice Philips | [email protected]. Última modificació: 2024-01-15 04:09
Avui a la seva zona suburbana, tothom té l’oportunitat d’organitzar un racó per cuinar a l’aire lliure. Hi ha un gran nombre d’opcions per a la construcció i ubicació d’una cuina d’estiu. A continuació, considerarem diversos forns de barbacoa, els seus tipus, col·locació i disseny.
Característiques i finalitat
Qualsevol família vol cuinar els aliments a l’aire lliure de manera còmoda i còmoda quan fa bon temps. Si traslladeu la cuina d’una casa tapada al carrer a l’estiu, podeu obtenir no només menjar saludable i saludable, sinó també moltes emocions positives, sobretot si equipeu no només una barbacoa al jardí, sinó també un mirador confortable taula de menjador i bancs al costat. Aquest forn pot ser multifuncional: a més de cuinar kebabs, serà possible fer-hi qualsevol altre plat calent, fins a sopes i pastes.
Un altre avantatge és que s’estalvia gas o electricitat per cuinar.
No hi ha una definició clara de barbacoa; en general, es creu que aquest és un mètode per cuinar carn i altres aliments a foc obert o carbons brillants.
Es creu que la barbacoa difereix de la barbacoa pel fet que en el primer menjar es fregeix en una reixeta i en el segon en els pinxos.
De fet, aquest forn exterior es pot equipar perquè els aliments es puguin cuinar de diferents maneres ., per combinar diverses tradicions nacionals: amb la funció de tandoor, barbacoa, calderó. Hi ha un forn a l'interior, hi ha cremadors instal·lats a la part superior, ja que en una estufa de gas convencional, l'estructura es pot equipar amb una campana extractora. I tot això, a més, es pot disposar al voltant d’un mirador amb un sostre que protegeix de la pluja, posar una taula de tallar i menjador amb bancs.
Vistes
El forn de barbacoa exterior més senzill es pot fer amb parets de maó amb ressalts que faran el paper de prestatges, sobre els quals hi ha una brasa-brasa, pinxos, una caldera per a pilaf o una planxa per coure. A la part inferior hi haurà una llar de foc amb carbons. L’estructura en si tindrà la forma de la lletra P, no superior a un metre d’alçada, i la seva superfície és mínima, és adequada fins i tot per a una àrea petita. Aquests dispositius es poden trobar a les zones d’esbarjo i fins i tot als patis residencials a l’estranger; apareixen als parcs de la ciutat i al nostre país.
Aquesta estufa és versàtil, pot funcionar com a barbacoa i barbacoa ., ja que tant la graella com els pinxos es poden col·locar a les cornises. Abans de la construcció, la base es prepara generalment, es neteja la capa fèrtil superior i es cobreix amb runa o s’aboca una superfície plana de formigó. Això farà que l’encesa sigui més eficient. Després de preparar la base, procediu directament a la col·locació de les parets.
Un forn primitiu similar es pot ampliar afegint altres elements al lateral. En primer lloc, és millor fer una taula de tallar perquè sigui convenient preparar els aliments al costat del braser. També hi podeu posar plats ja cuits a la barbacoa. Per afegir nous elements al forn principal en la mesura que hi hagi espai i imaginació: sovint es troben estructures prefabricades modulars que contenen, a més del braser principal, un forn de forn amb fogons a la part superior, un compartiment amb fumador fumat en calent, una llenya, una secció amb prestatges i fins i tot una pica amb pica.
El més important és que aquesta cuina exterior es pot equipar gradualment, creant nous mòduls.
A més d’una barbacoa, podeu construir altres tipus de fogons exteriors a la vostra zona suburbana
Tandoor és un tipus de barbacoa oriental . És popular a molts països de l’Àsia Central, el Caucas i el sud de Rússia. L’estufa té la forma d’un cilindre o una gerra, la seva part superior està lleugerament estreta respecte a la inferior. A la part inferior hi ha una graella amb carbons i a les parets interiors es fregeix pa o altres aliments. Els fogons solen ser de fang; és molt possible equipar-hi un racó de la cuina d’estiu al país. A més del tandoor cilíndric, hi ha altres opcions de disseny, la característica principal és cuinar a les parets calentes interiors.
Estufa russa - El tradicional, familiar per a tothom, opció, adequat per cuinar qualsevol plat calent en un recipient tancat: farinetes, sopes i altres, en què també podeu elaborar productes de forn. Gràcies a les seves excel·lents propietats tèrmiques, els aliments que s’hi cuinen seran simplement deliciosos. La seva peculiaritat és la cambra de cocció encastada a les profunditats; al davant hi ha un petit llindar. L’estufa russa és capaç de mantenir-se calenta durant molt de temps, cosa que s’agraeix en la preparació de molts plats.
Estufa finlandesa en molts sentits és similar al rus, conté un compartiment de cocció que pot retenir la calor durant molt de temps, a més, normalment s’hi acobla un braser. Per tant, el disseny serà universal, ja que es poden cuinar no només sopes, pastissos i farinetes, sinó alhora fregir kebabs i barbacoes al foc. Sovint, el forn finlandès està equipat amb un tub massiu i es pot fer a partir de maons refractaris normals. A la part inferior hi ha una àmplia llenya, el segon pis conté una llar de carbó i el tercer s’utilitza per preparar els aliments.
Quan el complex de forns amb tots els mòduls estigui a punt, també podeu tenir cura del sostre. Una barbacoa amagada en un mirador és una opció fantàstica per protegir-se de la pluja si fa mal temps i preparar el menjar amb comoditat. I també un bon sostre ajudarà a crear ombra i a protegir-se del sol abrasador. Les glorietes amb cuina d’estiu són de diversos dissenys: amb un sostre recte, cobert o a dues aigües, tancat, finès amb vidres, maó, fusta, pedra i amb un marc metàl·lic, amb una bardissa.
Si el forn de barbacoa es troba en un mirador tancat o semi-tancat, haureu d’equipar una campana a la part superior del braser. Ajudarà a eliminar el fum, en cas contrari, cuinar i descansar en un edifici d’aquest tipus resultarà incòmode. La caputxa pot ser d'acer o d'alumini, cònica o piramidal, es pot penjar de les bigues del sostre del mirador o recolzar-se a la base de maó de l'estufa.
La tasca principal és fer front a l’eliminació del fum del mirador.
Fabricació de materials
El forn de barbacoa de maó d’estiu més comú i això no és d’estranyar: aquest material de construcció és més barat que els altres, conserva bé la calor, és resistent i sense pretensions a les condicions meteorològiques. El seu principal avantatge és la seva versatilitat, és possible crear un disseny de qualsevol forma i mida, per donar vida a qualsevol dels dissenys més atrevits. Per a la construcció d’una estufa, tandoor, barbacoa o fumador russos o finlandesos, només s’han de prendre maons de fang refractaris o silicats. Aquelles parts que no entren en contacte amb un foc obert i no fan molta calor, per exemple, es poden construir una estufa de llenya, una taula de tallar o una canonada a partir de la forma habitual: a l'interior del brut, a l'exterior del parament un.
La pedra de runa o llambordes és una molt bona solució per construir un forn exterior amb barbacoa ., podeu crear-ne una estructura massiva i és molt fàcil trobar aquest material pràcticament gratuït als voltants. Té un aspecte natural impressionant i el braser acabat tindrà un aspecte noble i molt elegant en qualsevol paisatge d’una zona suburbana. A més, les parets de runa seran el més fortes possibles i duraran més d’una dècada.
L’inconvenient és que és bastant difícil construir murs a partir de llambordes desiguals: no es tracta d’un maó.
Però amb la diligència deguda, podeu donar vida a les idees, el més important és instal·lar l’encofrat i subjectar les pedres amb morter de ciment.
Les estufes de formigó, com a estructures monolítiques, són resistents i conserven perfectament la calor. Es pot crear qualsevol forma a partir del morter instal·lant l’encofrat. Però el formigó, a diferència del maó, no sembla tan agradable, en el futur és probable que s’hagi d’afrontar. A més, pot ser més car i amb el pas del temps, sota càrregues de temperatura, tendeix a esquerdar-se.
Per a la base del braser i dels espais amplis miradors amb barbacoa i barbacoa, el millor és utilitzar terres de formigó. L’abocament ajudarà a crear una superfície plana sobre la qual es pugui construir un complex de cuina de qualsevol complexitat. I si després cobreu el formigó amb algun tipus de recobriment d’acabat, el mirador es pot convertir en un menjador complet d’estiu.
La torradora i la cambra de cocció poden ser de ferro colat . Aquest material reté bé la calor a l’interior, no la deixa sortir. A més, els amortidors de la llar de ferro colat poden evitar que entrin espurnes al carrer.
La xemeneia o la campana es poden fabricar amb diversos metalls resistents que no estan exposats a la humitat, com ara l’acer inoxidable. Si s’utilitza una canonada en lloc d’una xemeneia, sol ser de maó.
Quan una barbacoa està equipada amb un mirador fabricat amb materials combustibles: fusta o plàstic, haureu de tenir cura de la seva seguretat contra incendis. Les estructures de fusta s’han de tractar amb un compost refractari, els elements subjectes a la combustió s’han de situar lluny del foc obert.
Dimensions (edita)
Les opcions més senzilles per a un forn de barbacoa exterior poden tenir una alçada de 0,7 - 1 m, una secció amb un braser fa 90 cm de llarg i ample.
Una estufa finlandesa o russa té una alçada des del terra fins a la base de la canonada de 2 - 2, 2 m, la seva amplada és de 2 m. En afegir mòduls addicionals, les dimensions poden augmentar. Aquí no hi ha estàndards definits, tot depèn del projecte del propietari i de l'espai lliure de la zona suburbana.
Estil i disseny
Fins i tot la versió més senzilla del forn de barbacoa exterior amb una secció de braser es pot fer amb un disseny completament original. Per a això, s’utilitzen maons encarats de diversos colors, esglaonats o disposats en forma de patró. El compartiment inferior amb llar de foc està fet amb una reixa de xemeneia forjada. És possible revestir aquestes estufes exteriors amb pedra natural o artificial de qualsevol color i textura, utilitzar metall, fusta, guix o pintura.
Les estufes exteriors amb braser, forn i estufa de llenya poden ser rectes o en angle . En aquest darrer cas, es poden col·locar belles prestatgeries del mateix maó o metall als laterals de la part principal. Tenen graelles per fregir, broquetes, ganivets de tallar, plats i altres estris de cuina. Una bona opció quan el respirador del forn està tancat és equipar-lo amb un amortidor de vidre ignífug. Llavors, en qualsevol moment, podeu veure una bella flama a l'interior.
Si el forn de barbacoa està equipat amb un dosser o un mirador de tota mena, les possibilitats encara s’amplien . Podeu triar mobles que s’adaptin al disseny: taula de cuina, bancs o cadires rústiques, armaris i molt més. Els terres de formigó frescos i grisos es poden cobrir amb taulons, estora o linòleum polit. Es crea una bardissa al voltant de la cuina i la zona de menjador. Per fer-ho, n’hi ha prou amb instal·lar bastons de guia metàl·lics o de fusta, abocar-hi terra fèrtil i plantar brots de plantes enfiladisses denses. En general, podeu equipar aquestes barbacoes de carrer sempre que la idea creativa sigui suficient.
On col·locar?
En primer lloc, s’hauria de col·locar una estufa amb barbacoa per a una residència d’estiueig en un lloc així perquè la direcció del vent dominant no expulsi el fum de les brases cap a l’edifici residencial. També no és desitjable anar als trams adjacents, on pot descontentar els veïns, ni a la calçada. Una xemeneia alta pot resoldre aquest problema, el fum es difondrà molt per sobre de la zona del jardí.
Les cuines exteriors amb forn de barbacoa s’han d’ubicar en un lloc relativament pla amb un relleu pla, sense abundància de terra flotant. Això simplificarà la construcció i farà que l’àrea d’esbarjo sigui segura. Amb estructures massives de braser, estufa, forn i altres elements, és imprescindible realitzar abocaments de formigó segons el nivell del lloc.
Per comoditat, podeu triar un lloc per al forn de barbacoa d’estiu, adjacent a la paret de la casa . Per tant, no cal construir estructures addicionals. Si el lloc ja té una casa d'estiu ja feta, no serà un problema construir un petit braser a l'interior. El més important és assegurar-se que la llar de foc tingui una base de formigó fiable que suporti les altes temperatures i que el fum s’escapi de l’espai tancat mitjançant una campana d’escapament o una xemeneia.
Condicions d'ús
Podeu fer un foc a tota potència, podeu cuinar menjar en braseres de barbacoa quan el morter de formigó s’hagi posat, és a dir, uns dies després de la construcció. Una estufa tancada es pot encendre amb qualsevol llenya seca, carbó o torba. Però només la fusta o el carbó vegetal es poden utilitzar per a la brasa de kebabs i barbacoes a la llar de foc. Després de finalitzar la cocció, haureu d’esperar fins que s’han podrit tots els carbons i, a continuació, traieu la cendra i cal netejar el braser i la boca de l’estufa cada vegada.
Exemples de projectes acabats
Una preciosa estufa de maó clar amb braser i estufa. Gran disseny, però molt funcional.
Un exemple de forn de cantonada amb diversos mòduls. Aquest disseny té molt bon aspecte, sobretot darrere d’una bardissa.
Forn de barbacoa de cantonada amb tandoor. El disseny de pedra lleugera és senzillament impressionant.
Un exemple molt inusual de forn de barbacoa exterior.
Esbós del projecte original d’una barbacoa al carrer.
Recomanat:
Mirador De Dos Pisos (30 Fotos): Una Construcció Per A Una Residència D’estiu Amb Barbacoa, L’interior De La 2a Planta De L’edifici, Un Mirador De 2 Pisos
Un mirador de dos pisos és una estructura que sempre sembla molt interessant i inusual. Val la pena comprar una estructura de barbacoa per a una residència d'estiu? Quina és la millor manera de decorar l'interior de la 2a planta de l'edifici? Quins avantatges té un mirador de 2 plantes?
Un Mirador Per A Una Residència D’estiu Amb Barbacoa I Barbacoa (55 Fotos): Terrasses Rurals Amb Estufa, Bells Models De Fusta I Maó, Opcions Tancades I Obertes
Un mirador per a una residència d’estiu amb barbacoa i barbacoa és el millor lloc per relaxar-se després d’una dura setmana de treball. Les glorietes tancades són com verandes. Com es construeixen terrasses de camp amb estufa? On podeu demanar bells models de fustes de fusta i maó?
Grill House (62 Fotos): Un Mirador Finlandès Per Fer Una Barbacoa Amb Les Vostres Mans, Dibuixos D’un Edifici Amb Banyera I Barbacoa, Una Galeria Amb Llar De Foc Per A Una Residència D’estiu
La casa de la graella és un edifici còmode i funcional per a una casa rural d’estiu. Un mirador finlandès per fer una barbacoa amb les vostres mans no és gens difícil. Com es poden fer els plànols d’un edifici amb banyera i barbacoa?
Braser Automàtic: Un Model Amb Accionament Elèctric Per A Broquetes Amb Les Vostres Pròpies Mans, L’elecció D’un Braser Elèctric Mecànic Per A Una Residència D’estiu
A molta gent li agrada cuinar barbacoa a la graella. Quins avantatges té una graella automàtica? Com fer un model amb una unitat elèctrica per a pinxos amb les vostres pròpies mans? Quins materials podeu utilitzar? Quines normes s’han de seguir?
Braser (167 Fotos): Una Barbacoa Per A Una Residència D'estiu, Bones Opcions De Carrer Per Fer Barbacoa, Models Universals I Carbó
Un braser a la vostra pròpia parcel·la és el desig de molts residents a cases rurals. Què és una barbacoa universal per a una casa d'estiu? Com triar bells dissenys d’exterior per fer barbacoa?
