Préssec (63 Fotos): Com Creix Un Arbre? Com és Un Préssec Normal? Cures I Cultiu. Quan Maduren Els Fruits?

2024 Autora: Beatrice Philips | [email protected]. Última modificació: 2024-01-18 12:06

Préssec: planta pertanyent al gènere Plum, té fruits sucosos i carnosos de diferents tonalitats: des del blanc i groguenc al vermell, taronja, rosa i bordeus.

Cultivar un arbre a moltes regions de Rússia sembla impossible, perquè fins i tot els jardiners experimentats no sempre maduren els fruits i, si aconsegueixen uns préssecs perfumats, el seu sabor està lluny de ser comprat a la botiga.

Descripció

La forma salvatge del préssec es troba al nord de la Xina i al nord-oest de l'Índia, amb l'objectiu que l'arbre es plantés per primera vegada a l'Índia. El préssec comú, conegut per tots els jardiners, es va criar en el procés d’hibridació introgressiva entre ametlles comunes, prunes xineses, albercocs comuns, prunes cireres i les següents varietats de préssec:

• Hansuan;
• increïble;
• David.

Hi ha tres varietats d’aquest arbre:

• nectarina;
• préssec comú;
• préssec.

Es troben plantacions de préssec a gran escala a Turquia, Japó, Armènia i la República Txeca . A la Federació Russa, es planta una planta de la família Pink a les regions del sud (territori de Crimea i Krasnodar) i als jardins privats de jardiners aficionats de totes les regions.

El préssec arriba a una alçada de 3,5 m i el diàmetre de la corona varia de 4 a 4,5 m . Per tal d’abastir completament de nutrients l’abundant fullatge, la planta té un sistema radicular ben desenvolupat. Les pròpies fulles semblen una llanceta en tons foscos de verd, mentre que les flors que apareixen a finals d’abril són de color vermellós o delicat.

Els fruits del préssec de diferents varietats tenen formes diferents: rodons, plans i allargats-el·líptics . Les fruites poden ser vellutades i nues, totes amb un os gran i arrugat al centre. Per al consum fresc, només són adequades les fruites amb polpa fibrosa; per a melmelades, compotes i sucs, és millor utilitzar varietats en conserva de textura cartilaginosa. L’interior del fruit pot ser blanc, vermell i fins i tot groc.

La fruita té un contingut baix en calories: només 39 calories per cada 100 grams, una fruita pesa fins a 110 grams i té un 89% d’aigua . Una gran quantitat de vitamines, àcids orgànics, sals minerals, pectines i olis essencials en la composició fa del préssec un arbre ideal per créixer al jardí.

Una cura acurada us permet obtenir una collita abundant durant 11-13 anys.

Varietats

Depenent de la varietat, no només canvia la forma, el sabor i el color de la fruita, sinó també altres característiques, inclòs el temps de maduració.

Les varietats de maduració primerenca més populars inclouen:

Vavilovsky . Pertany a varietats mitjanes i es caracteritza per augmentar la productivitat. La massa d’una fruita arriba als 300 grams. Les fruites grogues arrodonides amb rubor als costats s’utilitzen per al consum fresc, tenen un sabor agredolç i una puntuació de sabor elevada: 4, 8 punts. Resistència mitjana a les malalties, apta per al cultiu a les regions sud i central.

Kíev aviat . Produeix una collita abundant fins i tot sense varietats pol·linitzadores. Els fruits són de mida mitjana, tenen una pell fina i vellutada de tons grocs clars, polpa delicada i sabor dolç, el pes de cada préssec és de 80 a 100 grams. La varietat es recomana per fer jardineria al centre de Rússia i a les regions del nord a causa de la seva alta resistència a les gelades i la seva immunitat a les malalties infeccioses.

Cigne blanc . Els fruits es cullen de l'arbre 4 anys després de la sembra, el pes mitjà és de 150-200 grams. Les fruites són groguenques, sota la pell fina, s’amaga una sucosa polpa cremosa amb un sabor de postres sense amargor. Està destinat al cultiu a les regions del sud de Rússia i Ucraïna.

Sucós . Un arbre vigorós que comença a florir a finals d’abril. De mitjana, els fruits pesen uns 125 grams, la massa dels fruits individuals arriba als 200 g. Estan coberts amb una pell densa i vellutada d’un to verdós. El gust es calcula en 4,5 punts. No es recomana per créixer a les regions del nord del país.

Grisboro . L’arbre és molt gran, té una corona estesa i una floració abundant. Les fruites són rodones, tenen fins a 5, 5 cm de diàmetre i pesen uns 130 g. La pell cremosa rugosa amb un rubor de gerds amaga polpa sucosa i ossos grans, el sabor s’estima en 4, 8 punts sobre 5. L’alta resistència a l’hivern us permet per cultivar un préssec al nord de la Federació Russa.

Redhaven . És la varietat més popular per plantar a la regió del nord del Caucas. L’època de floració comença a finals d’abril i s’allarga fins a mitjans de maig. Els fruits són prou brillants i grans, fins a 200 g. La pell és densa, de color groc i amb un vermell brillant. Té una puntuació molt alta: 4, 9-5 punts.

Preferit de Moretini . Les fruites de préssec són petites i de forma rodona, pesen fins a 120 g. La pell groga de densitat mitjana i la carn beix sense amargor fan de la varietat la millor opció per al consum fresc. Apte per al cultiu en regions càlides.

El període mitjà de maduració es caracteritza per:

Collins . Aquesta varietat es distingeix per fruits grans que pesen de 130 a 190 grams. Les fruites ataronjades vellutades i esfèriques tenen un sabor agredolç i pertanyen a les varietats de taula. No necessita varietats pol·linitzadores i, sense elles, des de principis de juliol fins a principis d’agost produeix fins a 200 cèntims de fruita per hectàrea. La varietat es recomana per plantar a la regió del nord del Caucas, però els jardiners asseguren que a la regió del Baix Volga, al centre d’Ucraïna i Crimea, la varietat també dóna una bona collita.

Donetsk blanc . Els fruits maduren en diferents moments, però ja a la primera dècada d’agost podeu provar aquests fruits en miniatura. Els préssecs d’aquest arbre pesen uns 80 g i es distingeixen per la seva pell blanca i la seva carn translúcida. Els tastadors van valorar el gust en 4, 3 punts. En condicions favorables, l’arbre dóna uns 60 kg de rendiment, adequats per al cultiu amateur al territori d’Ucraïna i a les regions del sud de Rússia.

Jaminat . El préssec d’aquesta varietat és de mida mitjana, té grans fruits de color groc que pesen fins a 160 g. És altament resistent a malalties com la cliesternosporiosi i la curl. Va ser criat per al cultiu a les regions del sud del país.

Cardenal . Fructifica ja durant 4-5 anys i produeix 30-35 kg de préssecs. Els fruits són rodons, de mida mitjana i pesen fins a 140 g. El color de la pell és carmí, mentre que la carn és de color groc pàl·lid i molt perfumada. La varietat en si es caracteritza per ser modesta i es pot cultivar a gairebé totes les regions de la Federació Russa.

Moscou daurat . La varietat és adequada per al cultiu tant en jardins privats com a escala industrial, ja que els fruits es distingeixen per un bell color groc amb un ric color vermell i no perden les seves qualitats durant l’emmagatzematge i el transport a llarg termini. El pes d’un préssec arriba als 200 g, aproximadament 15 dels quals són la massa de la pedra.

La polpa és molt sucosa i té un agradable sabor dolç amb una lleugera acidesa, d’un arbre es poden arribar fins a 50 kg.

Siberià . Com el seu nom indica, es caracteritza per una alta resistència a les gelades i és adequat per a horts de préssec de totes les regions de Rússia. La fructificació comença a l'edat de 3 anys i la quantitat de collita d'un arbre augmenta gradualment de 20 kg en una planta jove a 50 kg en un adult. Els fruits pesen fins a 140 g, polpa groga i sucosa i pell peluda de tons grocs amb un color rosat. El nucli (llavor) és més petit que la mitjana i es separa fàcilment del fruit.

Fluffy early . Els arbres d’aquesta varietat creixen a la regió del nord del Caucas i delecten els jardiners primer amb flors roses i després amb fruits que pesen de 80 a 110 grams. La pell que cobreix la delicada i aromàtica polpa es caracteritza per un to verdós i un color vermellós marró.

Saturn . Un dels millors préssecs de figues que floreixen amb belles flors roses. Els fruits són prou petits: 60-80 grams cadascun, tenen una polpa sucosa i dolça, que es calcula en 4, 9-5 punts. La primera collita ja es pot obtenir el segon any després de la sembra; al cinquè any, s’eliminen fins a 40 kg de fruits d’un préssec.

L’arbre és vigorós, aguanta gelades fins a -29 graus, però no és resistent a les infeccions bacterianes i algunes plagues.

Les varietats tardanes es distingeixen per una major resistència a les gelades, entre elles:

• Irganayskiy tard . La varietat de mida mitjana es caracteritza per un alt rendiment, fruits mitjans (120-140 grams) i un sabor harmoniós. Ideal per processar en forma de melmelades, sucs i compotes. És resistent a les malalties i augmenta la resistència a les gelades, a causa de la qual els jardiners del centre de Rússia la planten al seu territori.
• Glaçada . Podeu entendre que aquesta varietat és madura per la mida mitjana del fruit: 200-250 g. Abans de collir (i es celebra a principis de setembre), els préssecs tenen un color vermell intens. La varietat no és adequada per al transport i l’emmagatzematge a llarg termini, ja que al cap de 4-6 dies els fruits comencen a perdre el seu aroma i acidesa noble. El principal avantatge respecte a altres varietats és la resistència absoluta a la malaltia.
• Veterà . La seva estructura s’assembla a la varietat de Saturn: l’alçada de l’arbre és de 3-4 metres i la corona és esfèrica. Les flors roses es converteixen en fruits aplanats que pesen fins a 150 grams. La pell és de color daurat, coberta amb una delicada pelussa d’un to beix, la carn és dolça i amaga un os de mida mitjana.

Aterratge

Cultivar un préssec sense experiència en jardineria és un negoci complicat. Les instruccions de plantació i consells professionals poden facilitar aquest procés.

Selecció de seients

Cal començar a plantar un préssec triant un lloc. Com que el préssec és un cultiu complicat, cal tenir en compte les necessitats d’espai.

• No hi ha d’haver fullatges exuberants a prop, ja que la nostra planta necessita molta llum solar, ja que l’ombra d’arbusts i arbres la destruirà.
• Cal protegir la zona del vent, idealment: col·loqueu les plàntules a prop dels edificis.
• La distància entre plantes ha de ser com a mínim de 5 metres.
• Les varietats auto-infèrtils (per exemple, Yubileiny precoç) requereixen altres préssecs al lloc.
• Per a un préssec, és millor triar un lloc amb terra argilosa o xernozem de baixa acidesa.
• Les aigües subterrànies no haurien d’estar a més de tres metres del fons del pou de plantació.
• No tolera l’albercoc, la pera, la poma, la noguera, el cirerer i el cirerer dolç com a veïns, ja que prenen tots els nutrients del sòl, sense els quals el préssec no pot créixer.
• No heu de plantar arbres en llocs on abans creixien les següents plantes: maduixes i maduixes, tomàquets i patates, pebrots i albergínies.

Preparació del material de plantació

No tots els especialistes poden triar les plantules de préssec adequades, però depèn d’això si la planta arrelarà o no. Abans de comprar material de plantació, heu de decidir el moment del desembarcament.

No heu de comprar un préssec a la tardor si teniu previst plantar-lo només a la primavera.

Idealment, l’edat de la plàntula hauria de ser de 1-2 anys: durant aquest període arriben als 1,5 metres d’alçada i el gruix del tronc és de 1,5 a 2 centímetres . Una plàntula sana no té rastre de dany ni talls. S’ha de prestar una atenció especial a les arrels de la planta: en el moment de la compra, no haurien d’estar seques ni presentar signes de malaltia i, per portar la plàntula a casa sense problemes, embolcalleu el sistema radicular amb un drap humit i plàstic. embolicar.

El material de plantació no s’elimina immediatament de la pel·lícula: els primers 2-3 dies es produeix l’aclimatació . Cal treure totes les fulles i branquillons perquè tingui èxit. 1-2 dies abans de plantar-se, es retiren el polietilè i el drap humit i es tallen les arrels danyades per fer-les sanes. La plàntula es col·loca en un recipient amb "Kornevin" durant un dia, després del qual es planta en un lloc permanent.

Bé preparació

Per al sistema arrel d’un préssec, es requereix un pou, l’amplada i la profunditat del qual són 70 cm.

En plantar a la primavera, cal preparar un pou a la tardor; al centre s’instal·la una clavilla que suportarà el préssec . Per a la plantació de tardor, es recomana cavar un forat 2, 5 setmanes abans de plantar-la. El dia abans de plantar el préssec, el pou està 1/3 ple de fertilitzants minerals barrejats amb cendra de fusta. La plàntula es col·loca al mig del forat i s’enterra en una barreja de terra i humus comuns. Després d’això, haureu d’abocar 2 cubells d’aigua tèbia sota el préssec i lligar-lo a la clavilla.

Funcions de cura

Després de la sembra, el préssec s’ha de cuidar amb cura. L’atenció inclou regs puntuals, vestits i podes.

Reg

Les varietats primerenques requereixen 2-3 regs per temporada, mitjanes i tardanes - 4-6. Cada arbre s'aboca de 2 a 5 cubs, la quantitat depèn de la mida, l'edat i el clima. Es recomana regar les plantes a primera hora del matí o al vespre.

El primer reg es realitza, segons la varietat, a finals de maig o mitjans de juny. La segona vegada que es regen les plantes a principis de juliol-mitjans d’agost, quan es van retirar tots els fruits, la tercera, a principis d’agost o setembre, per preparar la planta per hivernar.

Amaniment superior

Cal alimentar el préssec durant tota la temporada:

• abans de la inflor dels ronyons com a profilaxi per a infeccions per fongs;
• al començament de la inflamació dels cabdells per combatre el bucle de les fulles, la crosta i les plagues dels cabdells;
• durant i després de la floració, es realitza una alimentació complexa per prevenir malalties i plagues;
• a l’estiu s’aplica el vestit superior si cal;
• després de la collita per evitar fongs.

Les substàncies minerals s’introdueixen abans i durant la floració i després, i orgàniques, a la tardor

• Al març, l’arbre s’hauria d’alimentar amb una solució d’urea al 7%.
• L'apòsit de potassi s'aplica abans de començar la formació de la fruita.
• Després de la floració, cal processar la corona amb una barreja de minerals (sosa, sulfat de coure, àcid bòric, iode i manganès).
• Durant la maduració dels préssecs, es recomana evitar tots els apòsits excepte el potassi (s'utilitzen per augmentar el rendiment), però si cal, afegiu 100 g de superfosfat i 50 g de nitrat d'amoni.
• Després de la collita, s’afegeixen 50 g de superfosfat i 60 g de clorur de potassi per metre quadrat.
• Al setembre, els préssecs es fertilitzen amb purins, es mulquen amb torba o compost.

Poda

El préssec necessita els següents tipus de poda:

• econòmic: s’eliminen les branques velles i danyades;
• restaurador: per restaurar un arbre després de fortes gelades;
• regulador: per eliminar l'excés de rams;
• rejovenidor: permet ampliar el període de fructificació;
• modelació: es duu a terme per estimular el creixement.

En el procés de poda primaveral, cal escurçar els brots i formar una corona ampla . Les branques es tallen no més de 1/2, la pròpia poda es realitza abans de l'inici del flux de saba.

A l’estiu s’han d’eliminar les branques i branques seques que perden color. La poda es realitza durant el període de posta de llavors - al juny i principis de juliol.

Al període de tardor es duen a terme altres tipus de poda, ja que abans de l’aparició del fred l’arbre té temps de recuperar-se completament.

Reproducció

El préssec es pot propagar de diverses maneres

Llavors . Per a això, s’utilitzen llavors acabades de collir, que s’estratifiquen en un termini de 3 mesos. Després d'això, l'os es submergeix en aigua, que s'ha de canviar diàriament. Al cap de 5 dies, s’elimina la closca i es col·loquen les llavors al sòl fecundat prèviament a una profunditat de 7 cm.

Vacunació . Cal tenir en compte la compatibilitat del portaempelts i del descendent. Com a resum, s’utilitzen plàntules de pruna silvestre o cirerer de feltre d’1 a 2 anys, els esqueixos es cullen a la tardor i s’emmagatzemen al soterrani durant tot l’hivern. A la primavera, el cep i el portaempelts es connecten i s’embolcallen amb paper d’alumini i, al cap d’un mes, la branca es talla 7 cm per sobre de l’empelt.

La pel·lícula es retira quan la longitud del mànec és com a mínim de 20 cm.

Esqueixos . Per propagar-se mitjançant aquest mètode, esqueixos verds es recullen al matí i es col·loquen immediatament en aigua amb un estimulador de formació d’arrels. Quan apareixen noves fulles, podeu plantar el préssec al jardí.

Capes d'aire . Es selecciona una branca forta lignificada amb un gruix d’1-1,5 cm. Al damunt, es talla una capa d’escorça i s’eliminen els cabdells de fruita, després es posa una ampolla amb el coll cap avall, plena de terra i molsa. Fins que no apareguin les arrels, el substrat necessita regar i el brot es pot trasplantar a un lloc permanent.

Malalties i plagues

El préssec és susceptible a malalties fúngiques, que poden prevenir-se mitjançant fungicides. Les malalties següents són les més freqüents:

• arrissat de les fulles;
• moniliosi;
• clotterosporia;
• floridura;
• citoporosi.

Les principals plagues del préssec:

• pugó;
• picors;
• paparres;
• arna ratllada de fruita;
• arna.

Com a mesura preventiva, es prenen les mesures següents:

• destrucció de fulles i males herbes caigudes;
• poda sanitària;
• cavar terra en cercles propers al tronc;
• blanquejar;
• polvorització de la corona amb una solució al 3% de sulfat de coure;
• tractaments insecticides i fungicides.

Els rumors sobre que no es poden cultivar préssecs al centre de Rússia són molt exagerats . La plantació correcta, el reg oportú, el vestit superior, la poda i la prevenció de malalties i plagues és la clau de l'èxit fins i tot en un esdeveniment tan difícil.