2024 Autora: Beatrice Philips | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 05:29
Tota persona que tingui una casa privada o una casa rural d’estiu li encanta cuinar diversos plats a la graella. Avui en dia hi ha una gran quantitat d’opcions diferents: estacionària, portàtil, amb un sostre, d’acer o maó, amb un fumador incorporat, de diverses formes i dissenys, en la direcció clàssica o en l’estil Art Nouveau. Les barbacoes rodones de maó o pedra són molt populars. Aquests productes tenen un aspecte original molt bonic i s’adapten perfectament al disseny general del lloc.
Un altre avantatge d’aquestes barbacoes és que les podeu fer fàcilment amb les vostres mans.
Triar un lloc adequat
A l’hora d’escollir un lloc del lloc on hi haurà una barbacoa de pedra, no us oblideu de la seguretat quan l’utilitzeu.
El millor és col·locar l’estructura al pati del darrere, tot assegurant-se de tenir en compte els següents punts importants:
- l’estructura s’ha de situar en un terreny pla;
- per construir una barbacoa, necessitareu uns 2 metres quadrats d’espai lliure;
- el braser hauria d'estar situat a menys de 5 metres de qualsevol altre edifici;
- si hi ha aquesta oportunitat, el millor és instal·lar la barbacoa a la zona de visibilitat des de les finestres de la casa;
- la zona al costat de la barbacoa s’ha de disposar amb lloses de paviment.
Eines i materials
Per crear una barbacoa rodona, necessitareu:
- pales: baioneta i pala;
- batedora de construcció o batedora de formigó;
- instruments de mesura;
- Búlgar;
- eines per col·locar pedres (galleda, espàtula, pica);
- pedra o maó (el millor és utilitzar un material refractari, el maó cuit vermell és perfecte).
Etapes constructives
Fundació
Totes les estructures de pedra o maó, incloses les barbacoes, s’han de construir sobre una base sòlida.
En crear la base, heu de complir certes instruccions
- La fossa excavada no hauria de ser massa gran. La profunditat hauria de ser aproximadament de mig metre.
- El fons s’ha d’omplir de sorra i apisonar; el gruix de la capa sorrenca ha de ser d’uns 10 cm. Per tal de compactar aquesta capa el millor possible, es pot regar.
- A sobre del coixí de sorra, el pou de fonamentació s’ha de cobrir amb una capa de pedra triturada gran o pedra de runa. El gruix d’aquesta capa ha de ser d’uns 30 cm.
- Els encofrats de qualsevol tauló o fusta contraxapada s’han d’instal·lar al llarg de les parets de la fossa, l’alçada dels encofrats és d’uns 10 cm.
- Després d’això, cal preparar una solució de formigó: barregeu sorra i ciment en proporcions de 3: 1, afegiu-hi també aigua i pedra picada.
- La solució resultant es pot abocar a l’encofrat. Després d’endurir-se, es posa una malla de reforç sobre la qual s’aboca tota la resta de la solució.
- El millor és cobrir la base acabada amb film plàstic i deixar-la endurir durant diverses setmanes.
Part del soterrani
Per començar a construir una base de maó, heu de preparar un morter per a maçoneria. Cal barrejar ciment amb sorra en proporcions de 1: 4 i, a continuació, barrejar la composició fins obtenir una estructura completament homogènia.
- Per evitar l’entrada d’humitat, heu de tenir cura de la impermeabilització: poseu el material de sostre en diverses capes.
- La primera fila del sòcol ha de ser sòlida.
- Si la mida de la barbacoa no supera l’1 metre, la col·locació es pot realitzar en mig maó. Si teniu previst construir un braser gran, el gruix de la maçoneria hauria de ser tot un maó.
Llar de foc
Quan es crea la part del soterrani, cal posar-hi un taulell: una llosa de formigó, i després es pot fer una llar de foc.
- Prepareu una solució de plàstic per a la qual vulgueu sucar l’argila durant diversos dies, després afegiu-hi sorra i barregeu-la bé per obtenir una barreja que s’assembli a la massa gruixuda amb consistència.
- El maó s’ha de col·locar de manera que els carbons calents no arribin a la llosa de formigó.
- La paret frontal ha de tenir aproximadament 30 cm de gruix i 50 cm d’alçada. Per proporcionar accés a l’aire al braser, es poden proporcionar diversos forats petits a les parets.
Xemeneia
La fase final de la creació d’una barbacoa serà la instal·lació d’una xemeneia. Aquest procés es pot iniciar després que la solució anteriorment utilitzada per col·locar la llar s’hagi solidificat completament. La xemeneia s’ha de crear amb maons de gres resistent a la calor, ja que aquesta estructura estarà situada en una zona d’alta temperatura.
En crear una xemeneia, cal tenir en compte els matisos següents:
- cal instal·lar cantonades metàl·liques amb una secció transversal superior a 5x5 cm per compensar el gran pes de la xemeneia;
- la campana receptora ha de tenir la forma d’un hemisferi;
- l'alçada de la canonada no hauria de superar els 3 metres; d'aquesta manera, s'assegurarà el tiratge natural.
Podeu concloure amb seguretat que la construcció d'un braser de maó rodó al vostre lloc està a l'abast de tothom ., i és molt possible fer la feina de forma totalment independent. La construcció trigarà diverses setmanes, però el resultat del treball us encantarà durant molts anys, cosa que permetrà organitzar meravelloses barbacoes familiars al lloc. Havent construït aquesta graella, podeu cuinar no només carn, peix i verdures al forn, sinó també una gran varietat de plats de carbó vegetal en una caldera sota una tapa.
Recomanat:
Smokehouse (103 Fotos): Una Cambra Per A Una Residència D’estiu, Un Disseny Per Fumar Salsitxes, Llard De Porc, Dimensions Del Forn, Com Triar Un Dispositiu Rodó I Un Fumador, Un Fumador Estacionari
Fer fumadors amb les vostres mans és un procés interessant i creatiu que, entre altres coses, aportarà indubtables beneficis. Què és una cambra per fumar per a una residència d’estiu i com s’utilitza una estructura per fumar salsitxes i llard? Quines mides de forns de fumar en fred hi ha?
Braser Amb Sostre (47 Fotos): Per Regalar Amb Les Vostres Pròpies Mans, Dibuixos I Dimensions, Estacionari Gran, Amb Estufa I Fumador, Cases Tancades D'estiu Estructures Tancades
Què és una graella amb sostre? Com fer amb les teves mans un braser amb sostre per a una residència d’estiu? Com es poden crear dibuixos i determinar les dimensions correctament? Quines barbacoes s’han de preferir: estacionàries grans, amb fumador o amb estufa?
Forn De Barbacoa (48 Fotos): Un Complex De Carrers Amb Una Funció De Barbacoa De Maó Per A Una Residència D’estiu, Un Braser I Una Barbacoa Per A Un Mirador Exterior
El forn de barbacoa s’ha convertit recentment en una solució molt popular per a una zona suburbana. Què pot ser un complex de carrers amb la funció de barbacoa de maó per a una residència d’estiu, quines són les característiques del seu disseny?
Braser A Partir De Discos (40 Fotos): Fer Un Braser A Partir De Les Rodes Del Cotxe Amb Les Teves Mans, Com Fer Un Braser A Partir De Discos De Rodes A Partir D’un Cotxe
Cada cop més, la graella de discs s’està convertint en una part integral de les cases d’estiu. Fer un braser amb rodes de cotxe amb les teves pròpies mans triga unes quantes hores. Quines són les variacions de disseny? Què requereix això?
Braser De Kazan (63 Fotos): Opcions Amb Una Estufa De Metall Per Cuinar Barbacoa, Com Triar Un Estand, Projectes Amb Sostre, Forn I Fumador
El braser Kazan és un dispositiu multifuncional que permet cuinar no només plats al foc, sinó també pilaf i sopes. Quines opcions pràctiques ofereixen els fabricants moderns amb una estufa de metall per a barbacoa? Com triar un suport per a una caldera? Necessiteu una fundació? Quin material heu d’utilitzar?
